Tostón de Quinua 🥑🍳 #airfryer #alimentossanos #alimentaciónconsciente

Name: Tostón de Quinua
Ingredients: 1 taza de quinua cocida; 2 cdas de harina de mandioca; 1 cda de semillas (chía, sésamo, lino); 1/2 cdita de sal; 1/2 cdita de cúrcuma; 1/2 cdita de pimienta molida; 1 cda de aceite de oliva; 1 cda de agua

¿Tostones de quinua? Sí, y los vas a querer hacer siempre. 🔥

Si te sobro quinua cocida transformala en estos tostones crocantes ✅ sin gluten y fáciles de hacer. ✨Acompañados de palta y huevo son el brunch perfecto. ✅ ¡Nutritivo, proteico y con ingredientes reales! 🥑💪

Vas a necesitar:

🥄 1 taza de quinua cocida

🥄 2 cdas de harina de mandioca

🥄 1 cda de semillas (chía, sésamo, lino.)

🥄 ½ cdita de sal

🥄 ½ cdita de cúrcuma

🥄 ½ cdita de pimienta molida

🥄 1 cda de aceite de oliva

🥄 1 cda de agua

Así se hacen:

1️⃣ Procesar la quinua con todos los ingredientes. No la hagas puré total, dejá algo de textura. Si la mezcla está seca, agregar otra cucharada de agua.

2️⃣ Sobre una placa con papel manteca aceitado formar los medallones (con las manos o usando moldes de silicona y una cuchara).

3️⃣ Hornear a 190°C por 20 minutos, dar vuelta a la mitad del tiempo, tienen que estar dorados y crocantes.

Huevo poche:

🍳 Calentar agua en una ollita hasta que casi hierva.

🍳 Aceitar levemente un cucharón grande y cascar el huevo adentro.

🍳 Apoyar el cucharón sobre el agua caliente, sin que se hunda, y dejar cocinar un minuto hasta que sus bordes se tornen blancos.

🍳 Sumergir el huevo en al agua por 3 minutos más hasta que la clara esté firme y la yema cubierta por una película blanca.

🍳 Retirar con cuidado y servir directo del cucharon!

🙌 Solo te queda armar tu tostón: una base doradita y crocante, la palta cremosa y el huevo en su punto exacto. Fiuuuuu 💕😮‍💨 Guardate esta receta mágica y probala!

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Más sobre Tostón de Quinua 🥑🍳 #airfryer #alimentossanos #alimentaciónconsciente

Tostón de Quinua 🥑🍳

Transforma tu quinua cocida en unos deliciosos tostones crocantes, acompañados de palta y huevo para el brunch perfecto. Nutritivo, proteico y con ingredientes reales. ¡Una receta que querrás hacer siempre!

Ingredientes para Tostón de Quinua

1 taza de quinua cocida

2 cdas de harina de mandioca

1 cda de semillas (chía, sésamo, lino)

1/2 cdita de sal

1/2 cdita de cúrcuma

1/2 cdita de pimienta molida

1 cda de aceite de oliva

1 cda de agua

Instrucciones para Tostón de Quinua

1. Procesar la quinua con todos los ingredientes, dejando algo de textura.

2. Formar los medallones y hornear a 190°C por 20 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.

3. Preparar el huevo poché y servir sobre los tostones.

Receta completa en: