Torta de auyama en la freidora de aire. Receta casera y súper fácil.
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La torta de auyama en la freidora de aire es una deliciosa opción para disfrutar de un postre casero y saludable. Esta receta es súper fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina. La auyama, también conocida como calabaza, le da a esta torta una textura suave y húmeda, mientras que la freidora de aire permite obtener un resultado dorado y crujiente sin necesidad de utilizar aceite.
Para comenzar, se debe cocinar la auyama hasta que esté tierna. Luego, se debe triturar en un procesador de alimentos o con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos. En un tazón aparte, se mezclan los ingredientes secos como harina, azúcar, polvo de hornear, canela y sal. Esta mezcla se incorpora al puré de auyama junto con huevos, aceite y esencia de vainilla, creando una masa homogénea y aromática.
Una vez que la masa esté lista, se vierte en un molde apto para freidora de aire previamente engrasado. La freidora de aire se precalienta a la temperatura adecuada y se coloca el molde con la masa dentro. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del modelo de la freidora, pero generalmente oscila entre 25 y 30 minutos. Durante este tiempo, la torta se va inflando y dorando lentamente, creando una corteza crujiente en el exterior pero manteniendo una textura jugosa en el interior.
Una vez que la torta esté lista, se retira con cuidado de la freidora y se deja enfriar antes de desmoldar. Puedes decorarla con un poco de azúcar glas o incluso añadirle un glaseado de tu elección. La torta de auyama en la freidora de aire es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. Además, al ser cocinada sin aceite, es una opción más saludable que las tortas tradicionales. ¡Anímate a probar esta receta casera y sorprende a tus amigos y familiares con un postre delicioso y original!
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