Torta de auyama en la freidora de aire.
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La torta de auyama en la freidora de aire es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de un postre casero. Esta torta se caracteriza por su suave y esponjosa textura, así como por su irresistible sabor a auyama, también conocida como calabaza o zapallo.
La auyama es un ingrediente muy versátil en la cocina, ya que se puede utilizar tanto en preparaciones saladas como dulces. En este caso, se utiliza como base para la torta, aportando una humedad extra y un dulzor natural que la hace única.
La freidora de aire es el instrumento perfecto para cocinar esta torta, ya que permite obtener una cocción uniforme y crujiente sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Esto la convierte en una opción mucho más saludable que la versión tradicional de torta de auyama, que suele ser frita.
La preparación de la torta de auyama en la freidora de aire es muy sencilla. Se comienza por pelar y cortar la auyama en trozos pequeños, que luego se cocinan al vapor hasta que estén tiernos. Una vez cocida, se machaca la auyama hasta obtener un puré suave y sin grumos.
A continuación, se mezcla el puré de auyama con los ingredientes secos, como harina, azúcar, polvo de hornear y especias como canela y nuez moscada. También se añaden huevos, aceite vegetal y esencia de vainilla para darle mayor sabor y humedad a la torta. La masa se vierte en un molde apto para freidora de aire y se cocina a una temperatura baja durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y cocida en el centro.
Una vez lista, la torta de auyama en la freidora de aire se puede disfrutar tal cual o se puede decorar con crema batida, nueces picadas o un glaseado de azúcar. Es perfecta para acompañar una taza de café o té, y también se puede servir como postre en cualquier ocasión especial. Su suave textura y su delicioso sabor a auyama la convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres caseros y saludables.
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