TM6: Egg Benedict Resepi guna Thermomix

Resepi Poached Egg Thermomix

Bahan-bahan

Air -1700g

Cuka – 20g (optional)

Telur – 2 biji (berat 60g- saiz A)

Minyak – sedikit untu sapuan

Cara-cara

1. Masukkan air ke dalam mixing bowl. Tekan mode kettle.

2. Sapu minyak pada permukaan dalam simmering basket rata-rata.

3. Masukkan sedikit cuka, simmering basket dan panaskan air pada suhu 4min l 100C l sp1

4. Pecahkan telur di dalam mangkuk kecil.

4. Bila sudah tamat, buka measuring cup. Setkan masa sekali lagi pada 1min 30saat l 100C l sp1. Masukkan telur dari mangkuk tadi ke dalam mixing bowl melalui mixing hole secara perlahan-lahan.

5. Apabila masa tamat, tapi telur melalui simmering basket. Tuangkan telur di atas roti

6. Taburkan sedikit garam, black paper dan serbuk paprika jika suka.

Tips masakan:

1. Setting masa pada langkah 4 boleh dikurangkan sekiranya telur yang digunakan saiznya kecil dari berat telur 60g (saiz A)

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Más sobre TM6: Egg Benedict Resepi guna Thermomix

Egg Benedict Resepi guna Thermomix

Una deliciosa receta de Egg Benedict preparada con Thermomix, perfecta para un desayuno o brunch especial.

Ingredientes para Egg Benedict Resepi guna Thermomix

• Agua – 1700g
• Cuka – 20g (opcional)
• Telur – 2 unidades (60g cada uno, tamaño A)
• Minyak – cantidad suficiente para untar

Instrucciones para Egg Benedict Resepi guna Thermomix

1. Coloca el agua en el vaso de mezcla. Presiona el modo hervidor.
2. Unta un poco de aceite en la superficie de la cesta de vapor de manera uniforme.
3. Agrega un poco de vinagre, la cesta de vapor y calienta el agua a 100°C durante 4 minutos a velocidad 1.
4. En un bol pequeño, rompe los huevos.
5. Cuando termine, quita el cubilete. Ajusta el tiempo una vez más a 1 minuto y 30 segundos a 100°C a velocidad 1. Vierte lentamente los huevos desde el bol al vaso de mezcla a través del orificio de mezcla.
6. Una vez finalizado el tiempo, retira los huevos con la cesta de vapor. Sirve los huevos pochados sobre pan tostado.
7. Condimenta con un poco de sal, pimienta negra y pimentón si deseas.

Receta completa en:
www.youtube.com