Tiramisú con crema de caramelo y canela

El tiramisú es uno de los postres favoritos y por ello, hemos creado este dulce con un ingrediente que te recordará al caramelo. Seguirá teniendo el sabor inconfundible de la crema de queso y el café.

Haremos la crema de queso con una mezcla de dulce de leche. Remojaremos los bizcochos con café y lo iremos montado a modo de capas.

Finalmente batiremos la nata para hacer la capa final. Espolvoreamos con el cacao en polvo y un poco de canela en polvo. La mezcla de todos los ingredientes creará un sabor especial.

Tiramisú con crema de caramelo y canela

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Delicios tiramisú con un sabor diferente y especial. Está hecho con lo mejor de este postre, dulce de leche y canela.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 360
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 10 bizcochos de soletilla
  • 300 g de queso en crema tipo Philadelphia
  • 250 g de dulce de leche
  • 100 g de azúcar
  • 400 ml de nata para montar bien fría+ 80 g de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 vaso de café hecho con agua
  • 2 cucharadas de licor de cafe

Preparación

  1. En el vaso echamos los 300 g de crema de queso, los 100 g de azúcar y lo 250 g de dulce de leche. Programamos 40 segundos a velocidad 3,5.

  2. Echamos el café sobre un pequeño cuenco y lo mezclamos con dos cucharadas de licor de café. Preparamos una bandeja rectangular para ir montando el tiramisú.

  3. Empapamos los bizcochos en el licor y colocamos la primera capa con la mitad de los bizcochos. Echamos la mitad de la crema de queso y extendemos.

  4. Colocamos la otra mitad de los bizcochos untados de café. Echamos por encima el resto de la crema de caramelo y extendemos.

  5. En el vaso limpio colocamos la mariposa. Echamos la nata para montar bien fría y los 80 g de azúcar. Lo programamos durante 40 segundos a velocidad 3,5. El tiempo es orientativo ya que la nata puede necesitar más o menos tiempo, dependiendo de lo fría que esté. Probamos a hacerlo 40 segundos y si necesita más tiempo lo batimos otro poco más, pero sin pasarse.

  6. Metemos la nata en una manga pastelera con una boquilla ancha y rizada. Adornamos la superficie del tiramisú con montones pequeños de la nata.

  7. Espolvoreamos con una capa de cacao en polvo y otra capa de canela en polvo. Lo metemos en el frigorífico y dejamos que cuaje durante 2 horas. Servimos frío.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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