Tiramisu au thermomix cacher au TM7 #kosherfood #kosher #tiramisu #thermomix #patisserie

Name: Tiramisu au thermomix cacher au TM7
Ingredients: œufs 2; jaune d'œuf 1; sucre en poudre 130 g; mascarpone 500 g; biscuits à la cuillère 300 g; café très fort, froid 300 - 400 g; cacao en poudre non sucré 20 g

Ingrédients

œufs 2

jaune d’œuf 1

sucre en poudre 130 g

mascarpone 500 g

biscuits à la cuillère 300 g

café très fort, froid 300 – 400 g

cacao en poudre non sucré 20 g

Préparation

Insérer le fouet. Mettre les œufs, le jaune d’œuf et le sucre dans le bol, puis fouetter 6 min/vitesse 4. Retirer le fouet.

Ajouter le mascarpone et mélanger 2 min/vitesse 3.

Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid pour les imprégner sans les briser.

Disposer la moitié des biscuits imprégnés sur le fond d’un plat rectangulaire (env. 30 x 20 x 6 cm). Etaler la moitié du mélange au mascarpone sur les biscuits de manière à les recouvrir.

Couvrir avec le reste des biscuits imprégnés et étaler le reste du mélange au mascarpone dessus.

Couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant 5 heures. Saupoudrer de cacao juste avant de servir.

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