THERMOMIX: AYAM GORENG KUNYIT TM6
Resepi Ayam Goreng Kunyit
Bahan-bahan
Isi ayam bahagian kaki yang tidak bertulang – 350g (dipotong kecil)
Garam – 1sdk
Serbuk kunyit – 1/2 sdk
Minyak masak – 30g
Bawang putih – 4 ulas dihiris nipis
Cili merah dan cili hijau – sebiji dipotong serong
Cauliflower florets – 100g
Lobak merah – 50g dipotong mancis
Kacang panjang – 100g dipotong panjang 3cm
Bawang Holland – 50g (dihiris kasar – optional)
Cara-cara:
1. Letakkan mangkuk di atas lid. Timbangkan ayam yang ingin digunakan. Gaul rata ayam bersama sedikit garam dan serbuk kunyit. Ketepikan.
2. Masukkan minyak masak, hirisan bawang putih, cili merah, cili hijau dan bawang Holland.Tumiskan selama 3min l 120C l RVS
3. Masukkan ayam yang telah diperap tadi dan masakkan lagi selama 3 min l 120C l RVS
4. Tambahkan cauliflower, lobak merah, bawang Holland dan masakkan selama 4 min l 120C RVS. Siap!
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ZAWANI AMIRAH RASID
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Más sobre THERMOMIX: AYAM GORENG KUNYIT TM6
Ayam Goreng Kunyit
Pollo frito con cúrcuma.
Ingredientes para Ayam Goreng Kunyit
- 350g de muslos de pollo deshuesados y cortados en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 30g de aceite de cocina
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 chile rojo y 1 chile verde, en rodajas diagonales
- 100g de floretes de coliflor
- 50g de rábano rojo, cortado en fósforos
- 100g de judías verdes, cortadas en trozos de 3cm
- 50g de cebolla Holandesa, en trozos gruesos (opcional)
Instrucciones para Ayam Goreng Kunyit
- Coloque un bol sobre la tapa. Pese el pollo a utilizar. Mezcle el pollo con un poco de sal y cúrcuma en polvo. Reservar.
- Agregue el aceite de cocina, el ajo en rodajas, el chile rojo, el chile verde y la cebolla Holandesa. Sofría durante 3 minutos a 120°C.
- Agregue el pollo marinado y cocine por 3 minutos a 120°C.
- Agregue la coliflor, el rábano rojo, la cebolla Holandesa y cocine por 4 minutos a 120°C. ¡Listo!