TERNERA con Alta Termperatura con THERMOMIX exclusivo TM6

Ya podemos sofreir con Alta Temperatura y sellar la carne con Thermomix, eso sí, con Tm6.

Para dar a las recetas que lleven carne de ternera, el punto de sabor que sólo se consigue con un buen dorado de los ingredientes. Se combinan para preparar nuestras propias recetas de guisos, sofritos, pastas, arroces, etc.

La receta ha de hacerse de manera guiada, a través de una receta de cookido. Os dejo el enlace donde podréis seguirla si estáis suscritos a la plataforma…

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r554463

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Más sobre TERNERA con Alta Termperatura con THERMOMIX exclusivo TM6

La Tecnología Thermomix siempre está innovando para ofrecer lo mejor de sus dispositivos culinarios en el mercado. El último lanzamiento es el modelo TM6, que ofrece un sistema de cocina casi perfecto, con innumerables opciones y programas. Algunas de las características que lo distinguen son su capacidad para cocinar a alta temperatura, lo que permite obtener las mejores texturas y sabores en los platos.

Entonces, ¿cómo preparar un delicioso plato de ternera con alta temperatura con la Thermomix TM6? Lo primero es elegir una buena pieza de ternera. Es importante asegurarse de que esté bien sazonada con sal y pimienta antes de empezar a cocinar.

El siguiente paso es precalentar la máquina a una temperatura alta y luego añadir aceite en la jarra. Una vez caliente, se coloca la carne en la Thermomix TM6 y se cocina durante unos minutos, hasta que se forme una costra dorada y crujiente exterior. Es crucial sellar la carne correctamente para retener los jugos y la humedad en su interior.

Luego se ajusta la temperatura a un nivel medio y se cocina la ternera, volteándola cada 10 minutos para asegurar que se cocine de manera uniforme. La Thermomix TM6 tiene una pantalla que ayuda a monitorear la temperatura en todo momento. La carne debe alcanzar una temperatura interna de al menos 55 grados Celsius, lo que garantiza que esté debidamente cocida.

Finalmente, se deja reposar la ternera durante unos 15 minutos antes de servir. El resultado es una deliciosa y tierna pieza de carne con un sabor único debido a la alta temperatura de cocción. La Thermomix TM6 hace que todo el proceso sea rápido y fácil, lo que permite a los usuarios disfrutar de una cena de alta calidad en poco tiempo.

Receta completa en: