CARRILLERAS AL WHISKY CON CIRUELAS PASAS EN THERMOMIX
Hoy en el canal de Salitre Cantabro ofrecemos la receta en directo de como hacer uas riquisimas carrilleras al whisky con ciruelas pasas para cualquier momento de estas fechas festivas
INGREDIENTES
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50 grs de ajos
50 ml de aceite de oliva
1 kilo de carrilleras
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil
250 ml de vino oloroso
100 ml de whisky
20 ml de zumo de naranja
1 chorrito de zumo de limon
1 vaso grande de caldo de carne
1 docena de ciruelas pasas
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Más sobre CARRILLERAS AL WHISKY CON CIRUELAS PASAS EN THERMOMIX
Las carrilleras al whisky con ciruelas pasas en Thermomix son un exquisito plato de la cocina tradicional que combina sabores intensos y texturas suaves. Esta receta, preparada con carrilleras de cerdo, resulta ideal para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con una propuesta única y deliciosa.
Las carrilleras, también conocidas como mejillas de cerdo, son una carne gelatinosa y tierna que se deshace en la boca. En esta receta, se cocinan lentamente en la Thermomix, lo que permite que se impregnen de los sabores del whisky y las ciruelas pasas. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, que se deshace al morderla.
Las ciruelas pasas, por su parte, aportan un toque dulce y suave que contrasta perfectamente con el sabor intenso de la carne y el whisky. Estas ciruelas, que se hidratan previamente, se mezclan con el whisky y forman una salsa espesa y aromática que envuelve las carrilleras y realza su sabor.
La Thermomix es el aliado perfecto para esta receta, ya que permite cocinar las carrilleras de manera fácil y precisa. Con su función de cocción lenta, se logra obtener una textura perfecta en la carne y se garantiza que todos los sabores se fusionen de manera homogénea. Además, la Thermomix también se encarga de picar finamente las ciruelas pasas y de mezclar todos los ingredientes de la salsa de manera uniforme.
En resumen, las carrilleras al whisky con ciruelas pasas en Thermomix son una opción deliciosa y sofisticada para disfrutar de una comida especial. Su combinación de sabores intensos y texturas suaves hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Si buscas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida exquisita, no dudes en probar esta receta.
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