Tarta de manzana, con Thermomix
En pleno confinamiento, la cocina es el mejor sitio para aprender y entretenerse con aprovechamiento del tiempo. Hoy he preparado para la merienda una tarta de manzana que, por cierto, después de probarla, mi marido y mi hijo me han felicitado. Es muy fácil de preparar y, con la TM6, es coser y cantar.
INGREDIENTES DE LA TARTA DE MANZANA (12 raciones):
Bizcocho
4 – 5 manzanas Golden (aprox. 1000 g) peladas y descorazonadas
8 tiras de piel de limón
150 g de azúcar
4 huevos
150 g de leche
150 g de aceite de girasol
150 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
Glaseado de mermelada
150 g de mermelada de albaricoque
20 g de zumo de limón
2 cucharadas de azúcar
INFORMACIÓN NUTICIONAL:
por 1 ración
Calorías
1375 kJ / 329 kcal
Proteína
4.5 g
Carbohidratos
42.94 g
Grasa
15.44 g
Fibra
1.9 g
Más sobre Tarta de manzana, con Thermomix
La tarta de manzana es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Es una deliciosa combinación de una base crujiente de masa quebrada y un relleno jugoso y aromático de manzanas dulces y especias. En esta ocasión, te presentamos una versión especial de esta popular receta utilizando la Thermomix, un robot de cocina que te facilitará la preparación de esta delicia en poco tiempo y con resultados perfectos.
Para comenzar, necesitarás los ingredientes básicos para la masa quebrada, como harina, mantequilla, azúcar, huevo y sal. Con la ayuda de la Thermomix, podrás mezclar todos los ingredientes de manera rápida y precisa, obteniendo una masa homogénea y fácil de trabajar. Una vez que hayas formado la base de la tarta con esta masa, deberás refrigerarla durante un tiempo para que se endurezca antes de añadir el relleno.
El relleno de esta tarta de manzana se compone principalmente de manzanas peladas y cortadas en rodajas finas, azúcar, canela y un toque de limón. La Thermomix te permitirá cocinar las manzanas con el azúcar y la canela en el punto exacto para obtener una textura suave y un sabor caramelizado. Además, podrás ajustar el tiempo y la velocidad de cocción según tus preferencias, obteniendo así un relleno más o menos dulce y una consistencia más o menos cremosa.
Una vez que el relleno esté listo, solo te quedará verterlo sobre la base de masa quebrada y hornear la tarta hasta que esté dorada y crujiente. La Thermomix te facilitará el control de la temperatura y el tiempo de cocción, evitando así que la tarta se queme o quede cruda en el centro. Una vez que la tarta esté lista, podrás disfrutarla caliente o fría, sola o acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida.
En resumen, la tarta de manzana con Thermomix es una opción perfecta para aquellos amantes de la repostería que buscan una receta rápida y sencilla sin sacrificar el sabor y la textura tradicional de este clásico postre. Con la ayuda de la Thermomix, podrás obtener una tarta deliciosa y perfectamente cocida en poco tiempo y con resultados consistentes. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con una tarta de manzana irresistible!
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