Recetas con sazón

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atún

Escalivada, ensalada de verduras al horno

La escalivada es una de esas recetas sencillas que siempre apetecen: verduras asadas con un poquito de sal, buen aceite de oliva y todo el sabor de la cocina de siempre. Es un plato típico de Cataluña, Aragón y Valencia, y aunque se prepara sobre todo en verano, cuando los pimientos están en plena temporada …

entrantes

Huevos Turcos en sartén

Fin de semana libre. Ya he trabajado mis primeras noches en el hospital y no han sido horribles aunque me he quedado agotada. Hacía 5 años que no trabajaba las noches… Estuve 14 años en ese turno y pensé que por fin me las había sacado de encima, pero han vuelto . Lo único positivo …

huevos

Salpicón de marisco

Holaaaaa, menudo cambio de tiempo y menuda tormenta la de esta noche. Tremendo. Ayer unos amigos se reían por verme tan enfadada… yo que hice mi salpicón hasta en 3 ocasiones y no había forma de fotografiarlo porque las nubes tapaban al señor sol. Cada vez que nos lo comíamos volvía a salir y rayito …

hielo

Sangría de verano

El calor anima a preparar bebidas como esta. ¿A quién no le gusta una sangría? Confieso que casi siempre hago la sangría a mano porque me gusta cortar las frutitas a mi manera, en trocitos de bocado por si las sirvo con ellas -depende de la jarra que use nos las comemos o no-, pero …

Carnes

Alitas del pollo al ajillo con portobello

¡Receta fácil para hacer en vuestra Thermomix! Aquí tenéis unas ‘alitas de pollo al ajillo con champiñones portobello’ deliciosas. No es nada complicada ni necesita mil ingredientes, es sencilla pero tan ricaaa. Os aconsejo que no compréis mucho pan o no haréis otra cosa que mojar en la salsita y ya sabemos que eso tiene consecuencias… …

Carnes

Pollo en escabeche

Pollo en escabeche delicioso, esto está de verdad para chuparse los dedos. Lo tenía en la nevera ayer al volver de la feria del libro y Javi no podía parar de comerlo. ¡Que ricoooo! El día de ayer fue maravilloso. La noche anterior a una feria me pongo un poquillo nerviosa -miedos, soy así- y …

huevos

Ensalada de pimientos asados

Ayer Javi y yo hablábamos de las vacaciones de verano en Madrid. Hace unos años casi todo el mundo se iba en agosto. Recuerdo, hace ya 25 años -ya soy un poco mayor-, que la calle Princesa era un paseo inacabable de tiendas que colgaban el cartel de cerrado hasta septiembre y que solo estaba …