Recetas con sazón
Recetas con sazón
La galette es una receta francesa que es considerada una especialidad gastronómica. Su textura es crujiente debido a la masa que se utiliza, generalmente redonda y plana. Su relleno puede variar, hay opciones dulces como la pasta de almendras y opciones saladas como la que prepararemos hoy. El galette con champiñones y espárragos verdes es …
La freidora de aire ha dejado de ser una herramienta solo para fritos, puedes preparar un increíble postre con chocolate saludable en cuestión de minutos. Cocinar unas deliciosas magdalenas de toda la vida con la ayuda de este nuevo electrodoméstico es posible y muy sencillo gracias a la freidora de aire. Conseguiremos crear un dulce …
Las latas de conserva son una gran opción para elaborar todo tipo de recetas rápidas e improvisadas. Pero, a pesar de su versatilidad en la cocina, la mayoría de las latas de conserva que venden en el mercado son algo complicadas de abrir. En actualidad, las latas poseen un sistema compuesto de una anilla, mejor …
Una freidora de aire es un pequeño electrodoméstico que cada vez más se coloca en un sitio principal en las cocinas españolas y del mundo. La posibilidad de cocción es verdaderamente amplia, y la reducción de grasa es tan notable que bien vale la pena gastarse unos euros en una; además, es bastante más rápida …
La achicoria es una herbácea común y perenne, que se puede encontrar de manera silvestre en prados, a la orilla de ríos y en terrenos en barbecho, y si bien es europea, hoy en día se cultiva en todo el mundo siempre que tenga suelos bien drenados (aunque no necesariamente fértiles) y suficiente sol. Pese …
El tofu es un producto derivado de la soja, muy similar al queso, que destaca por ser rico en proteína vegetal. Por lo general, su sabor es muy suave y su textura poco atractiva, pero si se marina con una salsa agridulce y picante como en muchos restaurantes chinos, el resultado final es sencillamente exquisito. …
La achicoria salteada con pollo y salsa de frutos secos es un plato de preparación rápida, aunque exige algunos pasos previos, como hervir la achicoria y preparar el caldo de pollo. El salteado es una técnica que consiste en cocer en una superficie muy caliente y con poca grasa o aceite, vegetales y carnes, moviéndolos …
La primavera es una estación que predispone a consumir una rica ensalada casera de achicoria, escarola y canónigos. Además de aliviar las calorías y los kilos, las verduras se digieren fácilmente y acompañan la vida activa. El buen tiempo invita a platos ligeros y saludables que permitan alimentarse sanamente y mover el cuerpo un tanto …
Las sardinas son los pescados más populares y humildes, que han salvado a miles de familias cuando no ha habido nada más para comer. Son muchos los beneficios que su consumo le aporta al organismo, incluso cuando son en conserva, como esta receta de sardinas cocinadas a la mexicana, que resulta tan fácil de hacer …
Una de las comidas cotidianas que pueden convertirse en un dolor de cabeza es el arroz. ¿Por qué cuesta tanto obtener unos granos sueltos en una preparación que parece tan sencilla? El secreto está en la cocción. Claro, también hay que cuidar la cantidad de agua, pero esta no es gran problema cuando se puede …
La bechamel es una salsa básica para crear las mejores croquetas y lasaña que puedes tener lista en un abrir y cerrar de ojos gracias a la Thermomix. En esos días en los que necesitamos conseguir un acabado perfecto para nuestras croquetas caseras, nada mejor que una combinación básica para dar forma al interior más …
La tortilla de patatas guisada o tortilla en salsa es una de esas recetas de la abuela tradicionales que se han extendido en el tiempo por su versatilidad y rico sabor. Se trata de una elaboración sencilla que permite aprovechar las sobras de la tortilla de patatas del día anterior, sobre todo si ha quedado …
La preparación de croissants en casa es mucho más sencilla de lo que la mayoría de personas piensan. Una prueba de ello es esta receta de croissant de chocolate con leche en freidora de aire, ya que para su elaboración solo se requieren tres ingredientes claves: masa de hojaldre, crema de chocolate para el relleno …
El entrecot de ternera con salsa de setas es una costumbre de los países nórdicos. En el siglo XII, en esta región se consumía la carne salada, aunque también se acostumbrara asarla y acompañarla con cocidos de setas silvestres y verduras asadas. En realidad, la carne de res comenzó a ingerirse en Macedonia hace más …
El aperitivo casero de plátano y bacón es una receta simple y llena de sabor para tomar como merienda, de entrante en una comida, como aperitivo, etc. El bacón es un corte del cerdo compuesto por grasa y piel internos del animal, el cual es tratado para su conservación. Pasa por un proceso para conseguir …
Esta receta de palmeritas en la freidora de aire te proporcionará el postre más delicioso y fácil de preparar del mundo, con solo 2 ingredientes el éxito está asegurado. La freidora de aire es el electrodoméstico que ha llegado a nuestras casas para quedarse. Con ella se pueden hacer una gran variedad de recetas, incluidas …
No existe un postre frío que iguale el sabor de esta crema de plátano y manzana con licor de chocolate. Se trata de una crema dulce a base de plátano maduro, manzana y un toquecito de licor, que tiene tantas aplicaciones como recetas deliciosas para combinar. Es el caso, por ejemplo, una elegante copa de …
El merengue es una crema pastelera de textura suave, espumosa o crujiente que se utiliza para acompañar y decorar tartas, flanes y otros postres. Normalmente, se elabora con claras de huevo batidas al punto de nieve y azúcar, pero existen muchas variaciones innovadoras como el merengue sin huevos. Se trata de una preparación vegana que, …
El salmorejo cordobés es una receta tradicional de lo más saludable y fácil de preparar, llega el calor y con él la necesidad de crear sopas frías como estas. La base principal de esta delicia de cuchara es un tomate que será el que nos aporte sus mejores sensaciones en este plato que se convertirá …
El conejo en salmorejo es uno de los platos más populares de la cocina canaria, pero, además, es también un plato reconfortante, muy sabroso y económico. En la práctica es un plato muy sencillo de hacer en casa, con ingredientes cien por cien naturales. No hay que olvidar que la carne de conejo es una …