Sopita de verduras, para una cena ligera

Tras los excesos no hay nada mejor que una cena ligera, una sopita de verduras que nos va a sentar bien a todos.

Con apio, zanahoria, coliflor, calabacín, repollo… vamos a elaborar una sopa perfecta si queremos disfrutar de una cena rica y saludable.

Aprovecho para desearos, de parte de todo el equipo de Thermorecetas, unos días maravillosos.

Sopita de verduras, para una cena ligera

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Una receta para compensar los excesos

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: sopas
  • Calorias: 172
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el apio, la chalota y el aceite. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

  2. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  3. Incorporamos la zanahoria en trozos, la coliflor, el calabacín, el repollo, las acelgas, la patata y el tomate. Programamos 3 segundos, velocidad 5.

  4. Programamos a continuación 3 minutos, 120º, velocidad 1.

  5. Incorporamos el agua y la sal. Colocamos el cestillo en lugar del cubilete. Programamos 15 minutos, 120º, velocidad 1.

  6. Y ya la tenemos, lista para servir.

Más información – Bisque de zanahorias

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Comida sana Platos de cuchara