Sopas con tropezón . clase de cocina con Thermomix
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Hoy presentamos 3 recetas, 3 sopas y cremas con tropezones calientes, para la temporada de otoño – invierno. Son 3 ideas muy sencillas, clásicas, y/o de aprovechamiento. . ¿Quieres ver lo que hacemos? Atento a los trucos que te ofrecemos para poder adaptarlas a tu gusto.
————— Sopa de albondiguillas————-
Ingredientes
Albondiguillas
1 diente de ajo
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 rebanadas de pan de molde en trozos
250 g de carne picada
1 huevo
1 – 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 – 2 pellizcos de sal
Sopa
120 g de jamón curado en dados
400 g de patatas en trozos
1000 g de agua
40 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
3 huevos envueltos en film transparente
————- Crema de calabaza al curry—————
Ingredientes
150 g de zanahoria en rodajas (2 cm)
250 g de puerro en rodajas (2 cm)
1 cucharada de curry en polvo
50 g de aceite de oliva
600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
500 – 600 g de agua o bien 500 – 600 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de nata líquida o bien 100 g de leche evaporada
50 g de picatostes para servir
———- Sopa con tropezones versátil ————-
Ingredientes
20 – 25 g de aceite de oliva
100 – 150 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, ajo, puerro), en trozos (2 cm)
350 – 400 g de verduras variadas (p. ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batata, apio) en trozos (2 cm)
50 g de verduras variadas congeladas (opcional) o bien 50 g de guisantes congelados (opcional)
700 – 800 g de agua
1 cucharaditas de concentrado de caldo de verduras casero o bien 1 pastilla de caldo de verduras
½ – 1 cucharadita de sal o bien ½ – 1 cucharada de salsa de soja
60 – 80 g de pasta seca para sopa
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Más sobre Sopas con tropezón . clase de cocina con Thermomix
“Sopas con tropezón” es una clase de cocina especialmente diseñada para aquellos que desean aprender a preparar deliciosas sopas utilizando la famosa máquina Thermomix. Esta clase te llevará a descubrir las múltiples posibilidades y sabores que se pueden lograr al combinar diferentes ingredientes y técnicas culinarias.
Durante la clase, se te enseñará cómo utilizar la Thermomix de manera efectiva, mostrándote los diferentes ajustes y velocidades que puedes utilizar para lograr los resultados deseados. Aprenderás a cortar y picar los ingredientes adecuadamente, así como a cocinarlos a la temperatura y tiempo correctos.
La clase comenzará con una introducción a los conceptos básicos de las sopas, incluyendo los diferentes tipos de bases y caldos que puedes utilizar como punto de partida. A medida que avances en la clase, te enseñarán a preparar diferentes tipos de sopas, desde las clásicas cremas de verduras hasta las más sofisticadas sopas de mariscos.
Uno de los aspectos más emocionantes de esta clase es la incorporación del “tropezón”, que es un término culinario que se refiere a los ingredientes sólidos que se añaden a las sopas para darles textura y sabor adicionales. Descubrirás cómo elegir los ingredientes adecuados para el tropezón y cómo combinarlos con la sopa principal para crear una experiencia culinaria única.
Además de aprender a preparar sopas con tropezón, también se te enseñará a presentarlas de manera elegante y atractiva. Aprenderás técnicas de decoración y guarnición que harán que tus sopas sean irresistibles a la vista, convirtiéndolas en una opción perfecta para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.
En resumen, “Sopas con tropezón” es una clase de cocina con Thermomix que te llevará a descubrir el mundo de las sopas y a dominar el arte de combinar ingredientes y técnicas culinarias para crear deliciosas y reconfortantes sopas. ¡No te pierdas la oportunidad de unirte a esta experiencia culinaria única y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel!
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