Roscón de Reyes en Freidora de Aire — ¡Esponjoso y Fácil! #recetas #freidoradeaire #roscondereyes

Las freidoras de aire han pasado de ser aliadas para cocinar con menos aceite a convertirse en un pequeño laboratorio culinario. Y sí, también hay sitio para la repostería: este Roscón de Reyes en freidora de aire lo demuestra con un resultado esponjoso y espectacular.

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➡️➡️➡️INGREDIENTES

300 g de harina de gran fuerza

1 huevo

12 ml esencia de anís (no le puse)

80 ml de leche

1 cda de pasta de cítricos

1 cda de azúcar invertido (o de miel ) receta AQUÍ

60 g de azúcar

65 g de mantequilla MUY FRÍA

pizca de sal

1 cda de agua de azahar

➡️➡️ESCOGE UNA DE LAS SIGUIENTES 3 OPCIONES

➡️CON MASA MADRE: 100 g de masa madre (activada a un 50%) + 5 g levadura fresca (o 2 g levadura seca panadería)

➡️o SIN MASA MADRE: 20 g levadura fresca (o 7 g levadura seca panadería) + 50 g más de leche

➡️o CON PREFERMENTO : haz un prefermento con 50 g de harina+ 50 g de agua y 5 g de levadura fresca (o 2 de seca), mezcla todo y déjalo fermentar la noche anterior. Utiliza el prefermento + 7 g levadura fresca (o 3 g levadura seca panadería)

➡️Para la terminación

1 huevo batido

3 cdas de azúcar humedecido

15 g de almendra laminada

naranja confitada

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Más sobre Roscón de Reyes en Freidora de Aire — ¡Esponjoso y Fácil! #recetas #freidoradeaire #roscondereyes

Roscón de Reyes en Freidora de Aire — ¡Esponjoso y Fácil!

Esta deliciosa receta de Roscón de Reyes en freidora de aire te sorprenderá con su esponjosidad y sabor espectacular. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para Roscón de Reyes en Freidora de Aire

• 300 g de harina de gran fuerza
• 1 huevo
• 12 ml de esencia de anís (opcional)
• 80 ml de leche
• 1 cda de pasta de cítricos
• 1 cda de azúcar invertido (o miel)
• 60 g de azúcar
• 65 g de mantequilla MUY FRÍA
• pizca de sal
• 1 cda de agua de azahar
• 100 g de masa madre activada a un 50%
• 5 g de levadura fresca (o 2 g levadura seca panadería)

Instrucciones para Roscón de Reyes en Freidora de Aire

{INSTRUCCIONES}

Receta completa en:
www.youtube.com