Rollos de amor en thermomix
*ROLLOS DE AMOR*
Manuela Simón
*INGREDIENTES:*
(para 18-20 unidades)
250g de harina de candeal o de repostería
245g de aceite de girasol
250g de agua
Pizca de sal
7 huevos talla M
*Preparación:*
1.Pesar la harina en un bol y reservar
2. Poner en el vaso el agua, el aceite y la sal. 6 minutos/100°C/velocidad 1
3. En cuanto termine añadir la harina toda de una vez y rápidamente para que se escalde. 20 segundos/ velocidad 4
4. Sacar la masa del vaso para que se enfríe durante unos 15 minutos.
5. Meter la masa de nuevo al vaso, tapar y sin programar tiempo, poner velocidad 5. Echar los huevos uno a uno con la máquina en marcha. Para que se integren bien los huevos hacerlo sin prisa.
Parar la máquina cuando terminemos con el último huevo.
6. Precalentar el horno 200°C. Calor arriba y abajo
7. Con una cuchara poner trozos de masa y hacer el agujero con el dedo mojado en agua.
8. Hornear 20 minutos a 200°C. Deben quedar dorados
Más sobre Rollos de amor en thermomix
Los Rollos de amor en thermomix son una deliciosa y dulce preparación que combina una suave y esponjosa masa de pan con un relleno de canela y azúcar. Estos rollos son perfectos para disfrutar en el desayuno, como postre o simplemente como un antojo dulce en cualquier momento del día.
La preparación de los Rollos de amor en thermomix comienza con la elaboración de la masa, que se logra mezclando harina, levadura, azúcar, leche, mantequilla y huevo en el vaso de la thermomix. El resultado es una masa elástica y suave que se deja reposar hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa reposa, se prepara el relleno de canela y azúcar. La thermomix permite mezclar estos ingredientes de manera rápida y homogénea, logrando una mezcla perfecta que se esparce sobre la masa extendida. El aroma de la canela llena la cocina mientras se enrolla la masa en forma de cilindro y se corta en porciones individuales.
Los Rollos de amor en thermomix se hornean hasta que adquieran un color dorado y una textura ligeramente crujiente por fuera, pero suave y esponjosa por dentro. Al salir del horno, se pueden bañar con un glaseado de azúcar o simplemente espolvorear con un poco de azúcar glass.
Estos deliciosos rollos son perfectos para compartir con familiares y amigos, ya que su aroma y sabor son irresistibles. Además, su preparación en la thermomix facilita el proceso de amasado y mezclado, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina. Los Rollos de amor en thermomix son una verdadera tentación dulce que no puedes dejar de probar.
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