Recette de la pâte Feuilletée Escargot PRÊTE en 10 MINUTES – parfaite pour vos galettes !
Aujourd’hui, je vous présente la recette facile et rapide de pâte feuilletée escargot réalisée avec ou sans Thermomix ! 🌀 Je me suis inspirée de la recette de cookomix
Je vous guide pas à pas pour réussir cette recette à la perfection, que vous soyez équipé du Thermomix ou non.
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Les ingrédients de la pâte feuilletée façon escargot
200 g de beurre congelé
100 g d’eau très froide
200 g de farine (j’ai mise 100 g de T45 et 100 g de T55)
1/2 cuillère à café de sel
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Recette de la pâte Feuilletée Escargot PRÊTE en 10 MINUTES – parfaite pour vos galettes !
Cette recette de pâte feuilletée escargot est parfaite pour réaliser de délicieuses galettes en un rien de temps !
Ingrédients pour Recette de la pâte Feuilletée Escargot
- 200 g de beurre congelé
- 100 g d’eau très froide
- 200 g de farine (100 g de T45 et 100 g de T55)
- 1/2 cuillère à café de sel
Instrucciones pour Recette de la pâte Feuilletée Escargot
1. Commencez par préparer les ingrédients et assurez-vous que le beurre est bien congelé.
2. Dans le bol du Thermomix, mélangez l’eau, la farine et le sel pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Étalez la pâte en un rectangle et déposez le beurre congelé au centre. Repliez les bords de la pâte sur le beurre pour former un carré.
4. Étalez la pâte en un long rectangle et pliez-la en trois en réalisant un tour simple. Répétez cette étape deux fois.
5. Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Réalisez des galettes avec la pâte feuilletée escargot et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
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