RECETA FIT. Torta Marmolada. bizcocho saludable hecho en la freidora de aire.
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La torta marmolada es una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un postre saludable sin renunciar al sabor y la textura esponjosa de un bizcocho tradicional. Esta receta fit utiliza ingredientes nutritivos y se cocina en una freidora de aire, lo que permite reducir el consumo de aceite y obtener un resultado mucho más ligero.
El bizcocho de esta torta marmolada está elaborado con harina integral, que aporta fibra y nutrientes esenciales al cuerpo. Además, se utiliza aceite de coco en lugar de mantequilla, lo que reduce el contenido de grasas saturadas y aporta un suave sabor tropical al bizcocho. También se utiliza azúcar de coco en lugar de azúcar refinada, lo que le da un toque de dulzura más natural y saludable.
La técnica del marmolado consiste en mezclar dos masas diferentes en una sola, creando un efecto visual llamativo y un sabor único. En este caso, se mezcla una masa de bizcocho de vainilla con una masa de bizcocho de chocolate. Para obtener el marmolado perfecto, se deben verter las dos masas en el molde de forma alternada y luego mezclar ligeramente con un palillo o un cuchillo.
Una vez que la torta marmolada está lista para cocinar, se coloca en la freidora de aire precalentada y se cocina durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Al cocinarla en la freidora de aire, se logra una cocción uniforme y una textura esponjosa sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Al finalizar la cocción, la torta marmolada se retira de la freidora de aire y se deja enfriar antes de desmoldar. Se puede servir tal cual, espolvoreada con un poco de azúcar glas o acompañada de una salsa de chocolate casera sin azúcar. Esta torta marmolada es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como un delicioso bocado saludable a media tarde.
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