Receta de Crème Brûlée en Horno Mouvair Crisp🥣
Ingredientes: ○ 250 gr crema de leche ○ 250 ml leche ○ 5 yemas de huevo L ○ 1 vaina de vainilla ○ 90 gr azúcar.
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Receta de Crème Brûlée en Horno Mouvair Crisp🥣
La Crème Brûlée es un postre clásico y delicioso que combina una suave crema de vainilla con una capa crujiente de caramelo. En esta receta, aprenderás a prepararla utilizando el Horno Mouvair Crisp, que te ayudará a obtener un resultado perfecto.
Ingredientes para Crème Brûlée en Horno Mouvair Crisp
- 250 gr crema de leche
- 250 ml leche
- 5 yemas de huevo L
- 1 vaina de vainilla
- 90 gr azúcar
Instrucciones para Crème Brûlée en Horno Mouvair Crisp
1. Precalienta el Horno Mouvair Crisp a 160°C.
2. En una cacerola, mezcla la crema de leche y la leche. Abre la vaina de vainilla y raspa las semillas con la punta de un cuchillo. Agrega las semillas y la vaina de vainilla a la mezcla de leche.
3. Calienta la mezcla de leche a fuego medio hasta que esté caliente, sin dejar que hierva. Retira la vaina de vainilla.
4. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Vierte lentamente la mezcla de leche caliente sobre la mezcla de yemas, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
6. Una vez que esté bien mezclado, pasa la preparación por un colador para asegurarte de que no haya grumos.
7. Llena los moldes individuales para Crème Brûlée con la mezcla y colócalos en una bandeja para horno.
8. Llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad de los moldes para crear un baño de agua.
9. Coloca la bandeja con los moldes en el Horno Mouvair Crisp y cocina durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble ligeramente.
10. Retira los moldes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien fríos.
11. Antes de servir, espolvorea una capa generosa de azúcar sobre cada Crème Brûlée y carameliza con un soplete de cocina o bajo el grill del horno hasta que el azúcar se derrita y forme una capa crujiente.
12. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa Crème Brûlée.
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