Quiche de calabacín y jamón

Si tenéis calabacines en casa y os apetece preparar una receta diferente, podéis probar esta quiche de calabacín y jamón cocido.

Los trocitos de calabacín quedan blanditos porque los cocinaremos antes al vapor, en el varoma. Luego irán integrados en la masa, pero sin triturar.

Para la base no nos vamos a complicar y utilizaremos una lámina de hojaldre. Si os apetece podéis incluso sustituir el hojaldre por una masa casera, como la que preparábamos en esta tarta salada.

Quiche de calabacín y jamón

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A los niños les va a encantar. Es muy fácil de hacer y está deliciosa.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 260
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Vertemos el agua en el vaso. Ponemos el calabacín troceado distribuido entre el recipiente y la bandeja del varoma. Colocamos el varoma en su posición, con su tapadera, y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  2. Acabado el tiempo, reservamos la verdura en el varoma y retiramos el agua en el vaso.

  3. Sacamos el hojaldre del frigorífico.

  4. Ponemos el aceite en el vaso y también la cebolla. Programamos 3 segundos, velocidad 5. Programamos a continuación 7 minutos, 120º, velocidad 1.

  5. Ponemos la maicena en pequeño bol o en un vasito y le añadimos la leche. Mezclamos con una cuchara. Ponemos esa mezcla dentro del vaso, junto a la cebolla y al aceite.

  6. Incorporamos también el jamón, los huevos, el pan rallado, sal y pimienta. Programamos 15 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.

  7. Añadimos el calabacín y mezclamos con la espátula.

  8. Desenrollamos el hojaldre y lo ponemos en la base de un molde desmontable de unos 26 o 28 centímetros de diámetro.

  9. Sobre el hojaldre distribuimos la mezcla que tenemos en el vaso.

  10. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 30 minutos aproximadamente.

Más información – Tarta salada marinera

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Aperitivos Fáciles