Quesadilla air fried 🧀🌽🥬

🧀🧀 Crispy Cheesy Tofu Quesadilla (Air Fryer)

Ingredients

• Multigrain tortilla wrap – 1

• Tofu – 50 g (crumbled or cubed)

• Bell peppers – julienned

• Onion – thinly sliced

• Cabbage – shredded

• Lettuce – 2–3 leaves

• Boiled corn – a handful

• Mayonnaise – 2 tbsp

• Sweet chilli sauce – 1 tbsp

• Sriracha – 1 tbsp

• Mozzarella cheese – 100 g

• Salt, oregano, chilli flakes – to taste

• Oil – 1 tsp

Method

1. Heat a pan with a little oil.

2. Add onion, bell peppers, and boiled corn. Sauté till slightly soft.

3. Add tofu, salt, oregano, and chilli flakes. Mix well and switch off the flame.

4. In a bowl, combine mayonnaise, sweet chilli sauce, sriracha, and cabbage. Mix well.

5. Take a tortilla wrap and spread the mayo mixture on one half.

6. Add the tofu-veggie filling, then load it with mozzarella cheese.

7. Fold the wrap into a half-moon.

8. Air fry at 200°C for 6 minutes, flipping halfway.

9. Serve hot — crispy, cheesy quesadilla ready!

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Quesadilla de Tofu Crujiente y Quesosa (Air Fryer)

Una deliciosa y fácil receta de quesadilla de tofu crujiente y con mucho queso, ¡perfecta para una cena rápida y sabrosa!

Ingredientes para Quesadilla de Tofu Crujiente y Quesosa (Air Fryer)

  • Tortilla multigrano – 1

  • Tofu – 50 g (desmenuzado o en cubos)

  • Pimientos morrones – en juliana

  • Cebolla – en rodajas finas

  • Repollo – rallado

  • Lechuga – 2-3 hojas

  • Maíz hervido – un puñado

  • Mayonesa – 2 cucharadas

  • Salsa de chile dulce – 1 cucharada

  • Sriracha – 1 cucharada

  • Queso mozzarella – 100 g

  • Sal, orégano, hojuelas de chile – al gusto

  • Aceite – 1 cucharadita

Instrucciones para Quesadilla de Tofu Crujiente y Quesosa (Air Fryer)

  1. Calienta una sartén con un poco de aceite.

  2. Agrega cebolla, pimientos morrones y maíz hervido. Sofríe hasta que estén ligeramente suaves.

  3. Añade tofu, sal, orégano y hojuelas de chile. Mezcla bien y apaga el fuego.

  4. En un tazón, combina la mayonesa, salsa de chile dulce, sriracha y repollo. Mezcla bien.

  5. Toma una tortilla y extiende la mezcla de mayonesa en la mitad.

  6. Agrega el relleno de tofu y verduras, luego añade un montón de queso mozzarella.

  7. Dobla la tortilla en forma de media luna.

  8. Air fry a 200°C durante 6 minutos, volteando a la mitad.

  9. Sirve caliente: ¡quesadilla crujiente y quesosa lista!

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com