polpette in salsa di verdure bimby #bimby #polpette #food
Polpette in salsa di verdure Bimby
Un classico intramontabile che profuma di casa e di famiglia!
Queste polpette in salsa di verdure con Bimby sono tenerissime e la salsa alle verdure le rende ancora più golose e speciali. Un secondo piatto completo che farà felici proprio tutti a tavola, perfetto per un pranzo della domenica o una cena sostanziosa! 🍖🥕
POLPETTE IN SALSA DI VERDURE (per 4 persone) 🍖🥕
INGREDIENTI 🛒
Per le polpette:
100 g pane raffermo 🥖
1 spicchio aglio 🧄
prezzemolo q.b. 🌿
50 g parmigiano 🧀
40 g latte 🥛
500 g macinato di manzo 🥩
2 uova 🥚
sale fino q.b. 🧂
pepe q.b. 🌶️
Per la salsa:
1 carote 🥕
mezza cipolla 🧅
mezzo gambo sedano 🌿
400 g acqua 💧
100 g vino bianco 🍷
1 dado vegetale 🌿
40 g burro 🧈
30 g farina 00 🌾
PROCEDIMENTO 👩🍳
Per le polpette:
Mettere nel boccale il pane a pezzi, l’aglio (senza anima centrale), il prezzemolo e il parmigiano a tocchetti: 20 sec. / vel. 10 🌪️.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il latte, il macinato, le uova, il sale e il pepe: 40 sec. / vel. 3 🥣.
Se necessario aggiungere altro latte o parmigiano a seconda della consistenza per renderlo lavorabile 🥩.
Formare delle piccole polpette e disporle nel Varoma leggermente unto 💨.
Per la salsa: 5. Mettere nel boccale pulito la carota, la cipolla e il sedano a pezzetti, l’acqua, il vino e il dado: 8 min. / temp. Varoma / vel. 2 🥕. 6. Posizionare il Varoma: 30 min. / temp. Varoma / vel. 2 ⏲️. 7. Rimuovere il Varoma e aggiungere nel boccale il burro e la farina: 5 min. / 80° / vel. 4 🧈. 8. Poi frullare tutto: 20 sec. / vel. 10 🌪️.
Impiattare le polpette, irrorarle con la salsa saporita e servire subito! 🍽️✨
Salva la ricetta e prova queste polpette morbidissime! 👇
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Polpette in salsa di verdure Bimby
Un classico intramontabile che profuma di casa e di famiglia!
Ingredientes para Polpette in salsa di verdure Bimby
- 100 g pane raffermo 🥖
- 1 spicchio aglio 🧄
- Prezzemolo q.b. 🌿
- 50 g parmigiano 🧀
- 40 g latte 🥛
- 500 g macinato di manzo 🥩
- 2 uova 🥚
- Sale fino q.b. 🧂
- Pepe q.b. 🌶️
- 1 carote 🥕
- Mezza cipolla 🧅
- Mezzo gambo sedano 🌿
- 400 g acqua 💧
- 100 g vino bianco 🍷
- 1 dado vegetale 🌿
- 40 g burro 🧈
- 30 g farina 00 🌾
Instrucciones para Polpette in salsa di verdure Bimby
1. Mettere nel boccale il pane a pezzi, l’aglio (senza anima centrale), il prezzemolo e il parmigiano a tocchetti: 20 sec. / vel. 10 🌪️.
2. Raccogliere sul fondo e aggiungere il latte, il macinato, le uova, il sale e il pepe: 40 sec. / vel. 3 🥣.
3. Se necessario aggiungere altro latte o parmigiano a seconda della consistenza per renderlo lavorabile 🥩.
4. Formare delle piccole polpette e disporle nel Varoma leggermente unto 💨.
5. Mettere nel boccale pulito la carota, la cipolla e il sedano a pezzetti, l’acqua, il vino e il dado: 8 min. / temp. Varoma / vel. 2 🥕.
6. Posizionare il Varoma: 30 min. / temp. Varoma / vel. 2 ⏲️.
7. Rimuovere il Varoma e aggiungere nel boccale il burro e la farina: 5 min. / 80° / vel. 4 🧈.
8. Poi frullare tutto: 20 sec. / vel. 10 🌪️.
9. Impiattare le polpette, irrorarle con la salsa saporita e servire subito! 🍽️✨
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