pollo en salsa de lentejas USA #receta #short #lentejas #leguminosas #salsadelentejas
pollo en salsa de lentejas USA #receta #short #lentejas #leguminosas #salsadelentejas CONOCE TODAS MIS RECETAS CON LEGUMINOSAS (chícharos, lentejas, frijoles y garbanzos) https://www.facebook.com/leguminosasparalasalud https://www.facebook.com/lentejasyarvejasUSA https://www.facebook.com/alianzaleguminosas #usapulses #lentejas #arvejas #garbanzos #usalamejorcalidad #plantbased #proteinavegetal #leguminosasparalasalud #comeleguminosas #siembrasustentable #frijoles 2 tazas de lentejas USA cocidas
1 taza de caldo de cocción de las lentejas
1 taza de crema o leche
Sal de mar c/s
4 cucharadas de mantequilla
2 chiles chipotles secos
1 pechuga de pollo sin piel y partida en dos
2 calabazas medianas en medias lunas de 1cm de grosor
1 cebolla morada partida en cuartos
Cilantro fresco c/s
Aceite de oliva extra virgen PREPARACIÓN Moler las lentejas USA cocidas, caldo de lentejas, crema y sal hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos.
En una sartén calentar la mitad de la mantequilla, y verter la salsa colada. Agregar los chiles, y cocinar a fuego bajo por 15 minutos o hasta espesar. Retirar y reservar tibia hasta el servicio.
En una sartén colocar el resto de la mantequilla y dorar las pechugas hasta cocinar por completo. Salpimentar por todos lados, reposar por 10 minutos y cortar en escalopas antes de servir.
En la misma sartén de cocción del pollo, dorar la verdura hasta obtener color y mantener firmeza, sazonar con sal y reservar.
En un plato colocar una cama de verduras, disponer las rebanadas de pollo, salsear y terminar con cilantro fresco y gotas de aceite de oliva. FACEBOOK
https://www.facebook.com/CIGmexicoLal… https://www.facebook.com/laloplascenc… INSTAGRAM
https://www.instagram.com/cigmexico_l… https://www.instagram.com/laloplascen… TWITTER
https://twitter.com/laloplascencia https://twitter.com/cigmexico