POLLO en salsa con PATATAS con THERMOMIX. Pollo a la catalana
Esta receta que os traigo es muy versátil. Es una receta que me encanta porque sale el pollo jugoso con su salsita, y como le añadimos unas patatas obtenemos así un menú para comer. Los ingredientes lo solemos tener en la despensa de casa y si quieres puedes cambiarlos…
Se puede hacer con los modelos de thermomix:Tm6, Tm5y Tm31 con alguna pequeña variante…
📖 Aquí te dejo los ingredientes:
*70 g de aceite de oliva
*40 g de manteca de cerdo
*6 contramuslos de pollo sin piel
*75 g de tomate triturado en conserva
*130 g de cebolla
*6 dientes de ajo
*200 g de brandy
*1 hoja de laurel seca
*1 cucharadita de sal
*2 pellizcos de pimienta molida
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Más sobre POLLO en salsa con PATATAS con THERMOMIX. Pollo a la catalana
El pollo en salsa con patatas es un plato tradicional y delicioso que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta, utilizando la Thermomix, lograremos una textura y sabor únicos. El pollo a la catalana es una variante de esta receta, que incorpora ingredientes típicos de la región de Cataluña, España.
Para comenzar, se corta el pollo en trozos medianos y se sazona con sal y pimienta. Mientras tanto, en la Thermomix, se trituran los ingredientes para la salsa: tomates, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde. Estos ingredientes se cocinan junto con aceite de oliva en la Thermomix, hasta obtener una salsa espesa y sabrosa.
Una vez lista la salsa, se añade el pollo y se programa la Thermomix para cocinar durante unos minutos, hasta que el pollo esté tierno y jugoso. Mientras tanto, se pelan y cortan las patatas en rodajas gruesas, que se añaden a la Thermomix junto con un poco de caldo de pollo. Las patatas se cocinan hasta que estén tiernas y absorban todo el sabor de la salsa.
El resultado es un plato exquisito y reconfortante, con un pollo jugoso y una salsa llena de sabor. Las patatas aportan una textura suave y cremosa, que complementa perfectamente al pollo. Este plato es ideal para disfrutar en familia o con amigos, ya que su preparación es sencilla y el resultado es siempre un éxito.
El pollo en salsa con patatas con Thermomix, en particular el pollo a la catalana, es una opción perfecta para una comida casera y reconfortante. La combinación de sabores de la salsa y las patatas, junto con la textura jugosa del pollo, harán que cada bocado sea una delicia. Además, utilizar la Thermomix facilita la preparación de este plato, ahorrando tiempo en la cocina y garantizando un resultado sabroso y perfectamente cocinado. Sin duda, una receta que vale la pena probar y disfrutar en cualquier ocasión.
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