Petit Suisse de fresa casero

Si te gustan los postres caseros de toda la vida, tenemos estos deliciosos Petit Suisse de fresa, muy tradicionales y que siempre han gustado en nuestra infancia.

Están preparados de forma sencilla, tan solo hay que dejar que nuestro robot haga unos pocos pasos para tenerlos listos. No necesitan horno, ya que utilizaremos la técnica de la gelatina para poder cuajarlos.

Son una idea nutritiva, ya que es una receta realizada con lo sano de las fresas y el queso en crema, sin aditivos, conservantes ni colorantes. Tienen la ventaja de ser tan rápidos que tienen la posibilidad de repetirlos muchas veces, ¡te encantarán!

Petit Suisse de fresa casero

Imprimir receta

Un postre sencillo y muy vitaminado, hecho con mucha fresa, queso en crema y nata.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 255
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Preparación

  1. Llenamos de agua fría un cuenco o un vaso alto y ancho. Sumergimos las gelatinas para que se hidraten.

  2. Limpiamos las fresas y las quitamos la parte verde de las hojas. En nuestro vaso Thermomix echamos las fresas, si algunas son demasiado grandes la partimos en trozos más pequeños. Las trituramos entre 15 a 20 segundos a velocidad 6.

  3. Añadimos los 100 g de azúcar y los 100 g de nata y lo programamos durante 2 minutos a 120° a velocidad de cuchara. La idea es calentarlo para añadir a continuación las gelatinas y que se deshagan.

  4. Con las gelatinas bien hidratadas las añadimos a la mezcla totalmente escurridas. Programamos durante 10 segundos a 120° a velocidad de cuchara.

  5. Finalmente añadimos los 100 g de queso en crema y lo mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.

  6. Echamos la mezcla en los vasitos dónde se vaya a servir. Lo metemos en el frigorífico y dejamos que se cuaje alrededor de 2 horas. Se pueden servir con un poco de nata montada.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Menos de 15 minutos Postres Recetas Thermomix