Moussaka griega con Thermomix | #moussakagriega #moussakathermomix #tm6

Moussaka griega con Thermomix👩‍🍳😋

Siempre había preparado la Moussaka de pollo pero esta receta de Cookidoo me ha gustado mucho. Siempre quieres hacerla más ligera puedes hacer la de pollo que lleva una bechamel de huevo y yogur.

Guarda y comparte esta receta te va a encantar y déjame tu ❤️y coméntame qué te leo 👌

📌Ingredientes

100 g de queso emmental

1 cebolla (aprox. 220 g)

2 zanahorias (aprox. 120 g)

1/2 pimiento rojo (aprox. 100 g)

2 dientes de ajo

4 champiñones

50 g de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

400 g de tomate triturado en conserva

500 g de carne picada de ternera

3 berenjenas

con piel cortadas en rodajas de 1 cm

Salsa bechamel

50 g de aceite de oliva

65 g de harina

500 g de leche

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada molida

📌Preparación

Pon el queso emmental en el vaso y rállalo 20 seg/vel 7. Retira del vaso y reserva.

Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y los champiñones y trocea 4 seg/vel 4. Con la espátula, baja las verduras hacia el fondo del vaso.

Añade el aceite, el orégano, la sal, la pimienta , la nuez moscada y el tomate triturado y sofríe 7 min/120°C/vel 1.

Incorpora la carne y remueva con la espátula. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las berenjenas. Tapa el Varoma y programa 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Retira el Varoma y programa 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Vuelca el contenido del vaso en un bol y reserva.

Salsa bechamel

Sin lavar el vaso, vierte el aceite y la harina y programa 2 min/120°C/vel 1.

Añade la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programa 7 min/90°C/vel 4.

Precalienta el horno a 200°C.

Montaje

Monta la mousaka en una fuente refractaria previamente untada con aceite o mantequilla, intercalando capas de berenjena con capas de carne. Vierte encima la salsa bechamel, espolvorea con el queso rallado reservado y gratina unos minutos en el horno hasta que el queso esté dorado. Deja reposar unos minutos antes de cortarla en porciones y sirve caliente.

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Moussaka griega con Thermomix

Una deliciosa receta de Moussaka griega preparada con Thermomix. ¡Te encantará!

Ingredientes para Moussaka griega con Thermomix

  • 100 g de queso emmental

  • 1 cebolla (aprox. 220 g)

  • 2 zanahorias (aprox. 120 g)

  • 1/2 pimiento rojo (aprox. 100 g)

  • 2 dientes de ajo

  • 4 champiñones

  • 50 g de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de pimienta molida

  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

  • 400 g de tomate triturado en conserva

  • 500 g de carne picada de ternera

  • 3 berenjenas con piel cortadas en rodajas de 1 cm

Instrucciones para Moussaka griega con Thermomix

1. Pon el queso emmental en el vaso y rállalo 20 seg/vel 7. Reserva.

2. Trocea la cebolla, zanahoria, pimiento, ajo y champiñones en el vaso.

3. Sofríe las verduras con aceite, orégano, sal, pimienta, nuez moscada y tomate triturado.

4. Añade la carne y cocina en el Varoma con las berenjenas.

5. Prepara la salsa bechamel en el vaso sin lavar.

6. Monta la moussaka en una fuente con capas de berenjena, carne y bechamel. Gratina en el horno.

7. Deja reposar antes de servir.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com