Momentos de fusión con relleno de bayas mixtas
Un encantador momento de fusión de bayas mixtas, ¡la pequeña bikkie perfecta para servir en el té de la mañana o de la tarde!
11
Ingredientes
11 ingredientes
125 g de mantequilla, ablandada
3/4 taza (110 g) de harina común
1/4 taza (40 g) de mezcla de azúcar glas
1/4 taza (35 g) de harina de maíz
1 cucharada de crema pastelera en polvo
1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
Relleno de bayas mixtas
1/4 taza de bayas mixtas congeladas
60 g de mantequilla ablandada
2/3 taza (110 g) de mezcla de azúcar glas
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
5
Pasos del método
5 pasos del método
Paso 1
Precalienta el horno a 160 ° C. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno. Utilice una batidora eléctrica para batir manteca
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Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!
Ok lo tengo
(125 g de mantequilla, ablandada) en un bol hasta que esté muy pálido. Añade el harina (3/4 taza (110 g) de harina común), azúcar en polvo (1/4 taza (40 g) de mezcla de azúcar glas), Harina de maíz (1/4 taza (35 g) de harina de maíz), polvo de flan (1 cucharada de crema pastelera en polvo) y cascara de limon (1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada) y revuelva hasta que esté combinado.
Paso 2
Enrolle cucharaditas de la mezcla en bolas. Dividir entre las bandejas forradas, a 3 cm de distancia. Use un tenedor ligeramente espolvoreado con harina de maíz para aplanar suavemente cada bola. Hornee, intercambiando las bandejas a la mitad de la cocción, durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Ponga a un lado en las bandejas para que se enfríe por completo.
Paso 3
Para hacer el mezclado (1/4 taza de bayas mixtas congeladas) relleno de bayas, cocine las bayas en una cacerola pequeña a fuego lento durante 2 minutos o hasta que las bayas comiencen a romperse. Cocine por 2 minutos más o hasta que la mezcla espese un poco. Colar a través de un colador fino en un bol. Deseche los sólidos. Dejar enfriar por completo.
Paso 4
Utilice una batidora eléctrica para batir manteca (60 g de mantequilla ablandada) en un tazón mediano hasta que esté muy pálido. Añade el azúcar en polvo (2/3 taza (110 g) de mezcla de azúcar glas) y batir hasta que esté bien combinado. Agregue el puré de bayas, jugo de limon (1 cucharadita de jugo de limón) y cascara de limon (1/2 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada) y batir hasta que esté bien combinado.
Paso 5
Extienda el relleno de bayas mixtas sobre el lado plano de la mitad de las galletas. Sándwich con las galletas restantes.
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