MINI NUGGETS DE LENTEJAS #recetas #vegan
A mi peque le han encantado estos mini nuggets ♥️ súper sencillos de hacer y adaptar a tu paladar!
🍽️ INGREDIENTES:
300g de lentejas rojas
Una pizca de sal
Las especias que prefieras: yo usé pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo
📝 ELABORACIÓN:
1. Pon las lentejas en un bol y cúbrelas con agua caliente. Déjalas a remojo durante al menos 1 hora.
2. Añade las lentejas escurridas a una batidora junto con la sal y las especias. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la masa de lentejas en una otro. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
4. Añade la masa a un tupper con papel para hornear y extiéndela bien.
5. Déjalo reposar en la nevera durante al menos 3 horas.
6. Córtalo en cubos o en la forma que prefieras y cocínalo en la freidora de aire durante 20 minutos a 180 ºC.
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Más sobre MINI NUGGETS DE LENTEJAS #recetas #vegan
MINI NUGGETS DE LENTEJAS
Una deliciosa alternativa vegana para disfrutar de unos nuggets caseros y saludables hechos a base de lentejas.
Ingredientes para MINI NUGGETS DE LENTEJAS
- 300g de lentejas rojas
- Una pizca de sal
- Las especias que prefieras: pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo
Instrucciones para MINI NUGGETS DE LENTEJAS
1. Pon las lentejas en un bol y cúbrelas con agua caliente. Déjalas a remojo durante al menos 1 hora.
2. Añade las lentejas escurridas a una batidora junto con la sal y las especias. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la masa de lentejas en una olla. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
4. Añade la masa a un tupper con papel para hornear y extiéndela bien.
5. Déjalo reposar en la nevera durante al menos 3 horas.
6. Córtalo en cubos o en la forma que prefieras y cocínalo en la freidora de aire durante 20 minutos a 180 ºC.
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