Michirones con Thermomix, fácil y delicioso

Los michirones son un plato tradicional de la región de Murcia, España. Se trata de un guiso que se prepara con habas secas, …

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Michirones con Thermomix

Los michirones son un plato tradicional de la región de Murcia, España. Se trata de un guiso que se prepara con habas secas, chorizo, panceta y especias, todo ello cocinado lentamente para potenciar los sabores.

Ingredientes para Michirones con Thermomix

• 500g de habas secas
• 150g de chorizo
• 150g de panceta
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones para Michirones con Thermomix

1. Enjuaga las habas secas y ponlas a remojar en agua fría durante al menos 12 horas.
2. Corta el chorizo y la panceta en trozos pequeños.
3. Pela y pica los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y el tomate.
4. En el vaso de la Thermomix, calienta un poco de aceite y sofríe el chorizo y la panceta.
5. Añade los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate, y rehoga todo junto.
6. Incorpora las habas escurridas, el pimentón y la sal, y programa la Thermomix a 100ºC durante 30 minutos.
7. Sirve los michirones calientes y disfruta de este delicioso plato tradicional murciano.

Receta completa en:
www.youtube.com