Las mejores selecciones: preparación navideña | RecetaTin Eats

En mi última publicación en la que compartí mis (¡secretos!) consejos sobre cómo hacer que la cocina navideña sea más fácil, prometí compartir mi lista de recetas que son totalmente preparadas con anticipación, recalentadas extremadamente bien o con altos niveles de preparación. componentes por delante y montaje mínimo en el día de.

¡Aquí está la lista!

Entrantes

¡Los monstruos de los bocadillos se unen! Un montón de opciones coloridas aquí para cosas mordisqueables que son fáciles de transportar y que no requieren trabajo en el día de trabajo.

Tronco de queso italiano festivo

¡Sabe incluso mejor de lo que parece! Simplemente llévelo listo a donde quiera que vaya y agregue una gran pila de Jatz al costado. Me encanta que esto sea algo un poco diferente, ¡solo una idea que me vino a la cabeza un día!

Crostini de vacaciones

Prepare los crostini con anticipación (¡se conservan durante días!), coberturas para untar en mangas pasteleras, guarniciones y coberturas precortadas en recipientes listos para usar. Excelente opción de canapé, ¡y algo para todos con OCHO opciones de cobertura en mi receta!

Trufas de queso

¡Me encanta el caleidoscopio de colores que puedes obtener al usar diferentes recubrimientos para estas adorables mini bolas de queso! Me gusta servirlos con una pila de Jatz para darle un toque nostálgico.

¡Me lo pido!

¡Cualquier salsa que se sirva fría en el refrigerador o a temperatura ambiente es un excelente comienzo apto para dispositivos móviles! ¿En cuanto a cómo mantener verde el guacamole favorito de todos? Simplemente cubra la superficie con una fina capa de aceite de oliva o agua. El aguacate es tan denso que no absorberá el líquido en absoluto, ¡y se mantendrá verde durante 2 días completos!

Pepino con mousse de salmón ahumado

Excelente opción baja en carbohidratos que es un poco elegante y se prepara completamente con anticipación. Cortar el pepino el día anterior y guardarlo en un recipiente hermético con la mousse de salmón ahumado en una manga pastelera. Pipe on demand: ¡es súper rápido!

Brie horneado en 2 minutos

Desenvuelva el queso brie, métalo en el horno durante 15 minutos o 2 minutos en el microondas (¡nadie lo sabrá NUNCA!). Cubra con miel o jarabe de arce para una combinación de sabor increíble. Moje con crostini (hecho en casa o comprado en la tienda) u otras galletas fuertes. Dunk y prepárate para desmayarte.

Langostinos Con Salsas

¡No hay nada más australiano que un cubo gigante de langostinos con tus salsas favoritas! Lo bueno es que las salsas se pueden hacer con días de anticipación. Y ni siquiera hace falta pelar las gambas… aunque si te sientes generoso, puedes pelarlas el día anterior.

PROPINA: El Marie Rose es el más fácil (menos ingredientes + clásico) y el RecipeTin Family Favorite es mi favorito. 🙂

Platos principales navideños preparados

Cuando se trata de platos principales preparados, lo único que importa es qué tan bien se recalienta. ¡Y estos son platos principales navideños que se recalientan tan bien que nadie sabrá que lo hiciste el día anterior!

Paletilla de cordero de 12 horas: el cordero asado más jugoso de la historia

Esta es la mejor receta que conozco para hacer un asado el día anterior que se recalentará al 100% perfectamente el día de. Cocinar la carne a una temperatura realmente baja durante 12 horas garantiza una carne ultra jugosa porque a menor temperatura, menos jugos de carne se evaporan.

Es una maravilla. Realmente es.

Pollo Glaseado De Navidad

¡Marinado y luego glaseado con una salsa pegajosa que recuerda al glaseado de jarabe de arce favorito de todos para el jamón! El uso de muslos con hueso asegura que aún estén jugosos al día siguiente. ¡Simplemente vuelva a calentar en el microondas seguido de 5 minutos en el horno para resucitar ese glaseado pegajoso!

De hecho, esto funciona muy bien, acabo de hacer una demostración de esto en un programa de televisión la semana pasada usando pollo que hice el día anterior. ¡Míralo aquí!

¡Jamón glaseado navideño!

¡SÍ, puede hornear su jamón el día anterior a la perfección glaseada y luego recalentarlo el día de! Uno de mis mejores consejos para facilitar la cocina navideña, encuentra las instrucciones aquí.

12 horas de cerdo desmenuzado

En términos generales, encuentro que los asados ​​de cerdo no se recalientan tan bien como un pollo asado entero. Simplemente no parece retener los jugos tan bien como otras carnes.

Esto es en términos generales, por supuesto, porque siempre hay excepciones a la regla. Pero cuando se trata de carne de cerdo de gran formato para reuniones festivas, el mejor plato de carne de cerdo que conozco es mi carne de cerdo a la barbacoa de 12 horas porque se recalienta perfectamente en un 98 % al día siguiente. Como mencioné en el cordero de 12 horas anterior, asar a una temperatura ultrabaja garantiza una carne súper jugosa porque se evapora menos jugo mientras se asa.

¡Servido con una salsa BBQ casera que a todos les encanta!

Salmón al horno de Navidad (¡el favorito de los lectores!)

¡Este es uno que se solicita regularmente en las reuniones y estoy feliz de complacerlo porque es muy conveniente prepararlo con anticipación! Montar el salmón envuelto en papel y aluminio listo para hornear al día siguiente. Prepare la salsa cremosa de eneldo y la “tapenade” de nueces y frutos secos. En el día, hornee salmón, luego cubra con salsa y tapenade. ¿Qué tan fácil es eso?

Calabaza rellena (¡Dios mío, es VEGANO!)

Una receta exclusiva del libro de cocina del capítulo Bigger Things, ¡este es un centro de mesa vegetariano asombroso para ocasiones especiales que es excelente preparado con anticipación! Relleno con relleno de lentejas, calabaza, hierbas y nueces, se puede armar completamente el día anterior y luego volver a calentar en el horno.

Puedes ver cómo se hace en el vídeo de la receta, pero la receta solo está disponible en el libro de cocina. 🙂

¡Pero espera! Dónde está el……??

¡¡¡Pavo!!!

Lo siento amigos. Al ser una carne blanca magra, ¡no puedo recomendar el pavo como uno de los mejores platos para preparar el gran día! Pero si lo que buscas es pavo, ¡encuentra todas mis recetas aquí!

Chicharrón de cerdo!

Lo sé, lo sé, ¡todos queremos ese increíble chisporroteo el día de Navidad! ¡La panceta de cerdo crujiente crujiente y el asado de cerdo crujiente son los grandes favoritos aquí durante el período navideño! Pero, lamentablemente, no son ideales para avanzar.

La logística es un poco difícil cuando se trata de una piel crujiente en asados ​​grandes porque es necesario equilibrar el recalentamiento de la carne sin comprometer el crujido. Todo en el horno para recalentar = chicharrones quemados. Separe el chicharrón de la pulpa = no es tan peligroso quitarlo de una vez.

Además, mientras que la carne de la panceta de cerdo se mantiene agradable y jugosa durante días (con toda esa grasa, ¡cómo no!), el cerdo asado tiende a secarse, a menos que use el asado de cerdo de 12 horas a la barbacoa mencionado anteriormente.

¿¿Carne de res??

Al igual que con el cerdo asado, ¡me parece que el rosbif simplemente no se recalienta perfectamente! Buena calidad La carne de res no es barata, así que cuando te des el gusto, creo que lo mejor es disfrutarla recién hecha. Para el la mejor carne asada, no busque más allá de la costilla de pie / costilla principal. Si buscas una gran versión económica, usa mi adobo de rosbif (agrega sabor y ablanda).

¡¡¡PLATO DE MARISCO!!!

¡Bien! Déjame decirte, que estaba en mi agenda para compartir para esta Navidad. ¡Pero estoy un poco presionado por el tiempo ahora, así que no puedo encajar! El año que viene, lo prometo. ¡Tengo tantos consejos y tantas salsas para compartir!

Postre

Estos son mis postres favoritos que preparo para reuniones que se pueden preparar completamente con anticipación o que se pueden preparar en su mayoría con anticipación, pero que son rápidos y fáciles de preparar justo antes de servir.

Merengue interminable (¡FÁCIL: 1,6 m/5 pies de largo!)

¡Nombrado así porque puedes hacerlo todo el tiempo que quieras! Básicamente, son solo bases de merengue que se aseguran una al lado de la otra con crema. Puedes hacer las bases de merengue con unos días de antelación, montar la nata el día anterior y picar la fruta en la mañana.

Cuando esté listo, el montaje es muy sencillo. ¡Ponga la crema, espolvoree con fruta y disfrute de los aplausos!

Prima: Súper económica, una tarta de 1,6 m / 5 pies requiere solo 6 huevos, crema, azúcar, 600 ml de crema y fruta de temporada al mejor precio.

bagatela de navidad

¡Este año, incluso puede completar su bizcocho con crema batida estabilizada el día anterior! Luego, el día de la cocción, simplemente agregue un puñado de bayas y estará listo para servir. Que bueno eso!!

¡Pastel de Navidad!

¡Cómo podemos tener una lista de postres navideños sin pastel de Navidad! Esto dura semanas y es fácil de hacer. De hecho, ¡puedes hacerlo esta tarde y aún estará fresco para el día de Navidad!

Pastel de queso con mango

¡La calurosa Navidad de verano aquí en Australia significa mangos grandes, maduros y jugosos! Este es uno de los favoritos de los australianos en Navidad, un postre que muestra lo mejor de los mangos: la jugosidad, el sabor y el llamativo color amarillo. ¿¿Ya lo probaste?? ¡Es una maravilla!

¡Pavlova!

¡Otro gran favorito australiano! Hornéalo la noche anterior porque es mejor dejarlo toda la noche en el horno. Almacene en un recipiente hermético y luego ensamble justo antes de servir. Con mi crema batida preparada con anticipación (un consejo secreto que compartí en mi lista Cómo hago que cocinar en Navidad sea más fácil), preparar un Pav el día de Navidad nunca fue tan fácil.

Tortas Congelables

Como se enumera como un consejo principal en mi publicación Cómo hago que cocinar en Navidad sea más fácil, ¡la mayoría de los pasteles se pueden congelar! Obsesivamente congelo montones de mi clásico Pastel de Vainilla y Pastel de Chocolate, sin decorar, listos para servir a pedido. ¡Están como recién hechos! (Vea una lista más extensa en la publicación Cómo hago que cocinar en Navidad sea más fácil)

Con estos más crema batida para preparar con anticipación (otro consejo secreto que hizo que mi lista Cómo hacer que la cocina navideña sea más fácil), hacer pasteles recién decorados a pedido nunca fue tan fácil.

Cheesecake de limón congelable!

Para aquellos de ustedes que ya tienen el libro de cocina, un consejo práctico: ¡el Lemon Cheesecake se congela perfectamente! Lo sé, yo tampoco podía creerlo. Estaba seguro de que el relleno de queso crema se partiría o estaría aguado. No lo hace en absoluto.

Lamento decir que esta es una receta exclusiva del libro de cocina. Pero si desea una vista previa, ¡vea el video de la receta!

Oh, también, este sería bueno para Navidad: el pastel Death by Chocolate Caramel en la página 311 del libro de cocina. Si alguna vez hubo un día para la indulgencia escandalosa, ese sería el día de Navidad.

Hazlo hoy, sírvelo mañana. 😇

Menciones de Honor

Árbol de Navidad Pavlova – una maravilla visual, esto es solo rondas de pavlova que se apilan con crema y fruta. Si bien todos los componentes se pueden preparar con anticipación, el ensamblaje en el día requiere cuidado y tiempo (alrededor de 20 minutos), ¡aunque es excelente para que todos participen en ayudar!

Los hombres de pan de jengibre – simplemente no los pongas en el árbol de Navidad si tienes carroñeros en la casa, como yo.

Galletas de Navidad – ¡Galletas de vainilla clásicas que están diseñadas para cortadores de galletas de Navidad!

Mezcla para galletas en un tarro – ¡Solo agregue huevo y mantequilla, luego hornee! Mi versión navideña tiene chocolate blanco y arándanos. ¡Gran idea para un regalo!

Palomitas de maíz navideñas – Piensa, tus palomitas de maíz con caramelo favoritas, además de canela y otras especias navideñas, además de almendras fileteadas. Dura semanas, ¡si puedes mantener la mano fuera del frasco!

Y ahí lo tienen, mi lista de comidas favoritas (actuales) preparadas con anticipación / principalmente preparadas con anticipación para la temporada festiva. Espero que hayas encontrado útil!

Volvemos la semana que viene con una nueva receta navideña que creo que os encantará. – Nagi x

vida de bulldozer

Esa vez el brazo de un hombre de pan de jengibre desapareció misteriosamente…