Lactonesa (mayonesa sin huevo) con Thermomix/ Realizada por Justa Molina #JustaMolina
Es una salsa ideal para los intolerantes al huevo y para el colesterol
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300 g de aceite de girasol
150 g de leche
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
1 cucharadita de mostaza
Un poco de zumo de limón
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La lactonesa o mayonesa sin huevo es una alternativa perfecta para aquellos que prefieren una opción más saludable o tienen alergia al huevo. Prepararla con la Thermomix es muy sencillo, y gracias a Justa Molina, podemos aprender cómo hacerlo de manera rápida y eficiente.
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: leche, aceite de girasol y sal. Luego, podrás añadir otros ingredientes como ajo, mostaza o limón, según tus gustos. Lo primero que debes hacer es verter la leche en la Thermomix y, mientras esté en marcha a velocidad 5, ir añadiendo poco a poco el aceite por el bocal. A continuación, agrega sal al gusto y otros ingredientes opcionales si lo deseas.
El resultado será una mayonesa suave y cremosa con una textura similar a la original. Además, es una opción mucho más ligera que la mayonesa tradicional ya que no contiene yema de huevo. Puedes utilizarla como aderezo para tus ensaladas, en sándwiches o como dip para vegetales.
En definitiva, esta receta de lactonesa con Thermomix de Justa Molina es una excelente opción para aquellos que desean una versión más saludable de la mayonesa. Con la ayuda de este tutorial, podrás prepararla fácilmente y disfrutarla en tus comidas favoritas. ¡No dudes en probarla!
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