Helado de Oreo con Thermomix y José Ángel
El primer helado de este año, con permiso de los polos, es este espectacular helado de galleta oreo.
Lleva dos partes, la primera es la natilla que usaremos como base y que, en este caso, es salada…este toque le va a dar mucha personalidad a nuestro helado.
La segunda parte es la mezcla de las galletas con esta natilla y su congelación.
Una vez hecho esto…solo nos queda disfrutarlo.
Una cosa…es importante el autocontrol con este helado por que es terriblemente adictivo…jejeje!.
Vamos a necesitar:
– 300 gr de leche entera.
– 200 gr de nata líquida 35%de materia grasa.
– 4 yemas.
– 150 gr de azúcar.
– Media cucharadita de esencia de vainilla.
– Media cucharadita de sal.
– 120 gr de galletas Oreo…o similar.
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Más sobre Helado de Oreo con Thermomix y José Ángel
El helado de Oreo es una deliciosa y cremosa combinación de helado casero con galletas Oreo trituradas, que se lleva a otro nivel con la ayuda de la Thermomix y la creatividad del chef José Ángel. Esta receta es perfecta para los amantes del helado y para aquellos que buscan disfrutar de un postre delicioso y casero.
Para preparar este helado, José Ángel utiliza la Thermomix, un electrodoméstico de cocina que permite mezclar y triturar los ingredientes de manera rápida y eficiente. La máquina garantiza una consistencia suave y cremosa, sin grumos ni cristales de hielo en el helado final.
El primer paso para hacer este delicioso helado es triturar las galletas Oreo en la Thermomix, hasta que queden en trozos pequeños pero no completamente pulverizadas. Luego, se añade leche, azúcar y nata líquida a la máquina y se programa para que caliente y mezcle los ingredientes.
Una vez que la mezcla está caliente y bien mezclada, se añade el chocolate triturado y se deja que se derrita por completo. Esto le dará un delicioso sabor a chocolate al helado. Después, se incorpora la mezcla de galletas Oreo trituradas y se mezcla bien hasta obtener una mezcla uniforme.
La siguiente etapa es dejar enfriar la mezcla en la nevera durante al menos cuatro horas, o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que los sabores se fusionen y que la mezcla se enfríe por completo antes de pasar a la siguiente fase.
Una vez que la mezcla está completamente fría, se vierte en la cubeta de la heladera y se pone en marcha según las instrucciones del fabricante. La heladera se encargará de batir y congelar la mezcla, transformándola en un delicioso helado casero. Una vez que la heladera ha hecho su trabajo, el helado de Oreo está listo para servir y disfrutar.
Este helado de Oreo con Thermomix y la creatividad de José Ángel es una verdadera delicia. La combinación de la cremosa base de helado, el crujiente de las galletas Oreo y el sabor intenso del chocolate resultan en un postre irresistible para disfrutar en cualquier momento del año. ¡No dudes en probarlo y dejar que José Ángel y su Thermomix te sorprendan con esta deliciosa receta!
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