Guiso de patatas con costilla en thermomix
Lo que más me gusta de un guiso de patatas con costilla hecho en Thermomix es esa combinación de tradición y precisión.
La textura de la patata: queda tierna pero sin deshacerse, bien impregnada del caldo.
La costilla jugosa.
El caldo ligado: el movimiento constante ayuda a que el almidón espese la salsa de forma natural, sin necesidad de añadir nada más.
El equilibrio de especias: pimentón, laurel, ajo… se integran muy bien y el sabor queda espectacular. La comodidad: sofreír, guisar y controlar tiempos en el mismo vaso facilita mucho un plato que sabe a cocina lenta de toda la vida.
Thermomix nos ayuda a nuestro día a día.
Es de esos platos reconfortantes, perfectos para días fríos o cuando apetece algo casero y contundente.
Aquí os dejo el enlace del video de costillas con patatas hecho de forma tradicional.
👉https://youtu.be/1pN47e1RoRA
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Guiso de patatas con costilla en Thermomix
Un delicioso guiso de patatas con costilla hecho en Thermomix, perfecto para los días fríos o cuando apetece algo casero y reconfortante.
Ingredientes para Guiso de patatas con costilla en Thermomix
- Patatas
- Costilla
- Pimentón
- Laurel
- Ajo
- Caldo de carne
Instrucciones para Guiso de patatas con costilla en Thermomix
1. En el vaso de la Thermomix, sofreír la costilla con un poco de aceite hasta que esté dorada.
2. Añadir las patatas cortadas en trozos, el pimentón, el laurel y el ajo picado.
3. Verter el caldo de carne y programar la Thermomix a temperatura y tiempo adecuados para que las patatas y la costilla se cocinen a la perfección.
4. Una vez listo, servir el guiso caliente y disfrutar de su delicioso sabor.
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