Galletas con chocolate y nueces sin gluten

Si te gustan los postres sin gluten aquí te ofrecemos una idea más para que puedas aprovechar en tus desayunos o picoteo. Son crujientes y llenas de sabor, porque tienen chocolate y nueces.

Con nuestro robot podemos hacer una masa fácil y con unos sencillos pasos. Formaremos una masa compacta que no hará falta dejar reposar porque queda perfecta. Después, formarmos las galletas fácilmente con las manos.

Cocinaremos las galletas en el horno y quedarán estupendas, con un toque a canela y chocolate que las hará muy entrañables.

Galletas con chocolate y nueces sin gluten

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Estas son unas galletas fáciles y prácticas, hechas con harina sin gluten y con trocitos de chocolate y nueces.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 339
  • Raciones: 6
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. En nuestro vaso Thermomix introducimos los 125 g de mantequilla blanda, los 110 g de azúcar y el 1/2 huevo. Lo programamos durante 30 segundos a velocidad 3,5.

  2. Añadimos los 160 g de harina sin gluten, 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico, la 1/2 cucharadita de levadura en polvo y 1/2 cucharadita de canela en polvo. Mezclamos programando 20 segundos a velocidad 3,5.

  3. Añadimos los 80 g de chocolate en trocitos y los 20 g de nueces en trocitos. Lo mezclamos programando 10 segundos a velocidad 3,5.

  4. Ponemos a calentar el horno a 200° con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja que pueda ir al horno y colocamos papel de hornear.

  5. Cogemos porciones pequeñas y hacemos bolas. Podemos colocar las bolas encima del papel o después de las bolas aplastamos levemente cada una para darles forma redonda. Dejamso una separación prudencial entre una y otra para que no se junten cuando se horneen.

  6. Lo metemos en la mitad del horno durante 12 minutos. Después dejamos enfriar bien y consumimos después de una hora.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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