Falafels au four au #thermomix
Ce petit délice végétarien constitue un plat complet parfaitement équilibré grâce aux nombreux atouts des pois chiches et à une cuisson au four, plutôt que la traditionnelle la friture !
La recette complète de ces falafels au four est ici : https://yummix.fr/falafel-thermomix/
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Falafels au four au Thermomix
Una deliciosa alternativa vegetariana a los falafels fritos, estos falafels al horno son un plato completo perfectamente equilibrado gracias a las numerosas ventajas de los garbanzos y a su cocción en el horno.
Ingredientes para Falafels au four au Thermomix
- 400g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de harina de garbanzo
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones para Falafels au four au Thermomix
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En el vaso del Thermomix, agregar los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el cilantro, la sal, la pimienta, la harina de garbanzo y la levadura química. Triturar durante 20 segundos a velocidad 6.
3. Formar bolitas con la mezcla y colocarlas en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.
4. Pincelar las bolitas con un poco de aceite de oliva y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
5. Servir los falafels al horno calientes acompañados de una salsa de yogur o tahini.
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