Ensaladilla Rusa Más Ligera. Receta Fácil con Trucos
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En este vídeo te explico cómo hacer la tradicional Ensaladilla Rusa, dándole un toque más fresco e intenso, y restándole calorias haciendo unos pequeños cambios pero importantes a la hora de hacer de éste manjar un plato más saludable sin renunciar a él. Restamos calorias añadiendo el atún en conserva al natural. También restamos calorías en la salsa utilizada en la Ensaladilla Rusa ya que la mayonesa la sustituimos parcialmente con yogur natural. Esta combinación suave le otorga un protagonismo importante a los demás ingredientes de nuestra Ensaladilla Rusa, cocemos las judias verdes y las zanahorias brevemente, sin quitarle del todo la frescura con la cocción y realmente es una combinación fresca y exquisita, especial para las épocas de calor, o para aligerar cualquier menú cuyo entrante no sea demasiado pesado. La Ensaladilla Rusa es una tapa tradicional en España, y son tan diversas las recetas que existen de ella, que según qué región le pondrán más o menos ingredientes. Yo con esta receta, os muestro otra de las diversas recetas que existen de la Ensaladilla Rusa, de hecho, en éste Canal hay varias recetas en donde podéis ver las distintas variedades y combinaciones de las patatas cocidas y las diversas verduras u hortalizas que pueden combinarse. En el vídeo también te cuento algunos trucos que estoy segura que te van a ir fenomenal para terminar con éxito la Ensaladilla. Espero que descubráis y cocinéis esta Ensaladilla Rusa y la disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡
Ensaladilla Rusa Ligera.- Ingredientes para 4 Personas: -3 Patatas
-100 grs de Judias Verdes (o Guisantes)
-1 Zanahoria
-1/4 Cebolla Tierna
-3 Latas de Atún Natural
-3 Huevos
-50 grs de Aceitunas rellenas
-Aceite, Pimienta y Sal
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Mayonesa Ligera:
-2 Cucharadas de Mayonesa Light
-2 Yogures Naturales Sin Edulcorar
-Zumo de Medio Limón
-Sal y Pimienta al gusto.
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Gracias por ver el vídeo, y si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta de Ensaladilla Rusa Ligera, hazlo aquí mismo, en comentarios, y estaré encantada de ayudarte y contestarte.
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