Empanadas en freidora de aire sin aceite / airfryer

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Las empanadas en freidora de aire sin aceite, también conocida como airfryer, son una versión más saludable y baja en grasas de las tradicionales empanadas fritas. Este práctico electrodoméstico utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, brindando resultados crujientes y deliciosos sin necesidad de sumergir las empanadas en aceite caliente.

La clave para lograr unas empanadas perfectamente cocidas en la freidora de aire es utilizar una masa de empanada que sea adecuada para este método de cocción. La masa debe ser ligera y no contener mucha grasa, ya que el objetivo es evitar el uso de aceite. Una opción común es utilizar masa de empanada casera o comprar una masa comercial especial para freidora de aire.

Una vez que se tiene la masa lista, se pueden rellenar las empanadas con una amplia variedad de ingredientes. Desde las clásicas empanadas de carne y pollo, hasta opciones vegetarianas con verduras, queso y hongos. Incluso se pueden hacer empanadas dulces rellenas de manzana, durazno o Nutella.

El proceso de cocción en la freidora de aire es bastante sencillo. Solo se necesita precalentar el electrodoméstico a la temperatura adecuada, generalmente alrededor de los 180°C (356°F), y colocar las empanadas en la canasta de cocción. Es importante no sobrellenar la freidora para permitir una circulación adecuada del aire caliente y obtener un resultado uniforme.

Las empanadas se cocinan en la freidora de aire durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño y grosor de las mismas. Durante la cocción, es recomendable voltear las empanadas a la mitad del tiempo para asegurarse de que se cocinen de manera pareja por ambos lados. Una vez que estén doradas y crujientes, se retiran de la freidora y se dejan enfriar antes de servir.

Las empanadas en freidora de aire sin aceite son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de este clásico plato sin las grasas y calorías adicionales que implica freír en aceite. Además, al evitar el uso de aceite, se reduce el riesgo de salpicaduras y olores fuertes en la cocina. ¡Prepara estas deliciosas empanadas y disfruta de su sabor sin culpa!

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