Empanada de carne rápida y sencilla

Si te gustan las ideas sencillas y rápidas, te ofrecemos esta estupenda empanada con un relleno rico en carne y verduras para toda la familia.

Esta receta es sin Thermomix, hay que utilizar la sartén y el horno y resultará estupenda. Hay que cocinar todos los ingredientes principales en una sartén y a partir de aquí ya tendremos el relleno listo.

Esta empanada la haremos con hojaldre fresco que ya podemos comprar preparado. Solo quedaría extenderlo, introducir el relleno y después hornearlo alrededor de 12 minutos. ¡Quedará estupendo! ¿Quieres intentarlo?

Empanada de carne rápida y sencilla

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Esta empanada es una idea fácil y rápida de preparar un aperitivo, primer plato o entrante. Es una idea estupenda y otra manera diferente de comer carne picada con una gran textura.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 309
  • Raciones: 12
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Para hacer el relleno: Picamos finamente la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, los dos dientes de ajo y el trozo de calabacín.

  2. En una sartén echamos el aceite de oliva. Cuando empiece a coger color añadimos toda la verdura troceada. Dejamos freír hasta que se ablanden, removiendo de vez en cuando.

  3. Añadimos la carne picada de ternera y comenzamos a dar vueltas y a hacer hincapié en que se disuelva con la verdura. Dejamos que comience a rehogarse todo junto y esperamos a que comience a coger color. Salpimentamos.

  4. Añadimos el tomate frito y el ketchup y removemos. Dejamos que se cocine tres minutos removiendo de vez en cuando.

  5. Ponemos a calentar el horno a 200°. Extendemos una de las placas de hojaldre y echamos el relleno por encima y sin llegar a las orillas. Añadimos el queso rallado.

  6. Tapamos con la segunda placa de hojaldre y sellamos las orillas retorciendo y juntando ambas masas con los dedos de la mano. Con un tenedor pinchamos la superficie para que no suba el volumen de la masa al hornearse.

  7. Batimos el huevo y pincelamos la superficie para que quede dorada. Lo metemos en el horno con calor arriba y abajo y en la parte central del horno. Lo dejamos hornear entre 10 a 15 minutos, o hasta ver que se ha dorado su superfie. Servimos caliente la empanada.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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