Dieses Brot schmeckt der ganzen Familie 💕 – Thermomix® Rezept
Heute gibt es ein leckeres Dinkel-Roggen-Brot aus dem Thermomix® 😋, das der ganzen Familie schmeckt !
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Rezept :
Zutaten :
150 g Dinkel
150 g Roggen
300 g Weizenmehl Type 1050
40 g Hefe grob zerbröselt
2 TL Sauerteig-Extrakt, trocken
1 Prise Zucker
1 – 2 TL Brotgewürz (optional)
2 TL Salz
30 g Essig
350 g Wasser lauwarm
Dinkel und Roggen in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 schroten.
Weizenmehl, Hefe, Sauerteig, Zucker, Brotgewürz, Salz, Essig und Wasser zugeben und 2 Min / Teigstufe kneten.
Teig im Mixtopf ca. 20 Minuten gehen lassen und noch mal Teig
1 Min / Teigstufe kneten.
Backofen auf 220°C O/U vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Brotlaib formen, auf das vorbereitete Backblech legen und
45 Minuten bei 220°O/U backen.
Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Guten Appetit !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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Rezept :
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r42739
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Dieses Brot schmeckt der ganzen Familie 💕 – Thermomix® Rezept
Ein leckeres Dinkel-Roggen-Brot, das der ganzen Familie schmeckt!
Ingredientes para Dieses Brot schmeckt der ganzen Familie 💕
- 150 g Dinkel
- 150 g Roggen
- 300 g Weizenmehl Type 1050
- 40 g Hefe grob zerbröselt
- 2 TL Sauerteig-Extrakt, trocken
- 1 Prise Zucker
- 1 – 2 TL Brotgewürz (optional)
- 2 TL Salz
- 30 g Essig
- 350 g Wasser lauwarm
Instrucciones para Dieses Brot schmeckt der ganzen Familie 💕
Dinkel und Roggen in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 schroten. Weizenmehl, Hefe, Sauerteig, Zucker, Brotgewürz, Salz, Essig und Wasser zugeben und 2 Min / Teigstufe kneten. Teig im Mixtopf ca. 20 Minuten gehen lassen und noch mal Teig 1 Min / Teigstufe kneten. Backofen auf 220°C O/U vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Brotlaib formen, auf das vorbereitete Backblech legen und 45 Minuten bei 220°O/U backen. Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
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