CREME BRULEE DE MAMEY CON THERMOMIX
Hola! Se te antoja un postre fácil, rápido y delicioso? Te comparto mi delicioso creme brulee!, en esta ocasión lo hice de mamey …
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El creme brulee de mamey con Thermomix es una exquisita variación de este clásico postre francés que combina la rica textura cremosa del creme brulee con el dulce sabor tropical del mamey. La Thermomix, una herramienta de cocina versátil y eficiente, permite preparar este postre de manera rápida y sencilla.
El mamey, una fruta originaria de América Central y del Sur, posee una pulpa suave y dulce de color anaranjado intenso. Su sabor es una mezcla entre mango, melón y albaricoque, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para añadir un toque tropical a este postre clásico.
Para preparar el creme brulee de mamey con Thermomix, se comienza por mezclar en el vaso de la Thermomix la pulpa de mamey con leche, crema de leche, azúcar y yemas de huevo. La Thermomix se encarga de batir y mezclar todos los ingredientes de manera uniforme, logrando una textura suave y homogénea.
Una vez que la mezcla está lista, se vierte en moldes individuales y se hornea hasta que el creme brulee esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro. Luego, se deja enfriar a temperatura ambiente y se refrigera durante varias horas para que adquiera la consistencia adecuada.
Antes de servir, se espolvorea una fina capa de azúcar encima de cada creme brulee y se carameliza con un soplete de cocina o bajo el grill del horno. Esto crea una deliciosa capa crujiente de caramelo que contrasta perfectamente con la suavidad y cremosidad del postre.
El creme brulee de mamey con Thermomix es un postre elegante y sofisticado que combina lo mejor de dos mundos: la tradición francesa del creme brulee y el exótico sabor tropical del mamey. Ideal para sorprender a tus invitados con una combinación de sabores única y deliciosa.
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