Crema de calabaza con curry my con Thermomix | #cremadecalabaza #salmonalanaranja #tm6
Idea de comida o cena saludable: Crema de calabaza con curry y salmón a la naranja 👩🍳😋
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📌Ingredientes
150 g de zanahoria en rodajas (2 cm)
250 g de puerro en rodajas (2 cm)
1 cucharada de curry en polvo Ducros
50 g de aceite de oliva
600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
500 – 600 g de agua
o bien 500 – 600 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida Ducros
100 g de nata líquida
o bien 100 g de leche evaporada
50 g de picatostes para servir
📌Preparación
Pon en el vaso la zanahoria, el puerro, el curry y el aceite. Trocea 4 seg/vel 4 y sofríe 5 min/120°C/vel 1.
Incorpora la calabaza y rehoga 10 min/100°C/vel 1.
Vierte el agua, la sal y la pimienta y cocina 15 min/100°C/vel 1.
Añade la nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirve la crema decorada con picatostes.
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Crema de calabaza con curry y salmón a la naranja
Una deliciosa y saludable combinación de sabores que te encantará.
Ingredientes para Crema de calabaza con curry y salmón a la naranja
- 150 g de zanahoria en rodajas (2 cm)
- 250 g de puerro en rodajas (2 cm)
- 1 cucharada de curry en polvo Ducros
- 50 g de aceite de oliva
- 600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
- 500 – 600 g de agua o bien 500 – 600 g de caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida Ducros
- 100 g de nata líquida o bien 100 g de leche evaporada
- 50 g de picatostes para servir
Instrucciones para Crema de calabaza con curry y salmón a la naranja
Pon en el vaso la zanahoria, el puerro, el curry y el aceite. Trocea 4 seg/vel 4 y sofríe 5 min/120°C/vel 1. Incorpora la calabaza y rehoga 10 min/100°C/vel 1. Vierte el agua, la sal y la pimienta y cocina 15 min/100°C/vel 1. Añade la nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirve la crema decorada con picatostes.
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