Crema de Almendras | Recetas Thermomix

Seguimos con el Especial de Navidad y, hoy martes te traigo la primera receta salada de esta serie de platos navideños. Se trata de una Crema de Almendras que podremos servir de entrante en algunas de nuestras comidas o cenas festivas. Ya sea nochebuena, navidad o año nuevo. Es muy fácil y rápida de hacer. La podremos dejar lista horas antes o, incluso el día a anterior, y calentarla justo antes de servirla.

Tiempo: 30 minutos

Raciones: 8

Ingredientes

200 g de almendras crudas

200 g de puerros

1 diente de ajo

70 g de mantequilla ( la podemos sustituir por aceite para hacerla vegana )

30 g de aceite de oliva

1 cucharada de concentrado de caldo de verduras

1000 g de agua

300 g de nata ( podéis usar leche o bebida vegetal de almendras )

1 cucharada de zumo de limón

Pimienta, sal y nuez moscada al gusto

Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻http://www.cocinillastm5.com/2018/12/crema-de-almedras.html

Te dejo también una lista de reproducción con más cremas y sopas 👉🏻https://www.youtube.com/watch?v=nTTeCRZQbo8&list=PLPexFv4TYxHn2JZF3m8u5Uzw9LKKYxeYQ

La receta está basada en otra que vi en la web de mi compañera Rosa Ardá de Velocidad Cuchara. Te dejo el enlace aquí para que puedas ver también la receta original 👉🏻https://www.velocidadcuchara.com/crema-de-almendras/

¡No te la pierdas!

¡Espero que os guste mucho, cocinillas!

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¡Un saludo a todos, cocinillas!

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Más sobre Crema de Almendras | Recetas Thermomix

La crema de almendras es una deliciosa y nutritiva opción para incorporar en nuestra dieta. Esta receta, elaborada con la ayuda de la Thermomix, nos permite obtener una textura suave y cremosa, perfecta para untar en pan tostado o utilizar como base en diferentes preparaciones culinarias.

Para comenzar, se deben seleccionar almendras de buena calidad, preferiblemente crudas y sin sal. Estas se introducen en la Thermomix junto con agua caliente, lo que permitirá que las almendras se ablanden y se pueda obtener una crema más fácilmente. Luego de unos minutos de procesado, las almendras se triturarán hasta conseguir una pasta homogénea.

La leche también juega un papel fundamental en esta receta. Se añade a la mezcla de almendras y agua, aportando cremosidad y suavidad. Además, se puede utilizar leche de almendras en lugar de la convencional, para realzar aún más el sabor de este fruto seco.

Una vez que todos los ingredientes están incorporados en la Thermomix, se añade un poco de azúcar o edulcorante al gusto, así como una pizca de sal para realzar los sabores. Estos ingredientes se mezclan y se ajustan las cantidades según las preferencias personales, ya que se puede optar por una crema más dulce o más suave.

Finalmente, se procesa la mezcla hasta obtener una crema de almendras suave y sedosa. Se puede ajustar la textura agregando más agua si se desea una crema más líquida o dejándola más espesa si se prefiere una consistencia más densa. La crema de almendras está lista para ser disfrutada en panes, tortas, galletas u otras preparaciones. Su sabor suave y delicado, junto con su textura cremosa, la convierten en una opción versátil y deliciosa para añadir a nuestros platos.

Receta completa en:

www.youtube.com