Como hacer sopaipillas con zapallo | #shorts #recetachilena #recetasopaipillas #sopaipillas #receta
Hola!!! Hoy les traigo una receta que es un gran lujo en Chile!!! Sopaipillas con Zapallo y ACEITE (oro líquido), ideales para tomar once o desayunar muy rico ❤️ Ingredientes – Para 18 Sopaipillas:
500 gr Harina
300 gr Zapallo camote
2 cucharadas Sal
1 lt Aceite Instrucciones
Corta el zapallo en cubitos y ponlo a cocer en una olla, cuando esté listo pásalo por un colador y reserva el agua. Pon el harina en un bowl grande, agrega sal, el zapallo molidito y un chorro de aceite, mezcla hasta que esté todo bien integrado. Una vez tengas todo mezclado en el bowl, sácalo al mesón enharinado y comienza a amasar, en caso de que la masa esté deshidratada agrega un poco de agua de la cocción del zapallo, puede pasar que la masa esté sobre-hidratada, en este caso debes ir agregando harina hasta que la masa no se pegue en las manos. Cuando llegues a esta consistencia elástica y blanda, amasa por unos 5 min (para introducir aire a la masa), ponla en el bowl y déjala reposar en un lugar fresco y seco por unos 10 min. Saca la masa, divídela en 2 y estírala con un uslero, puedes cortar la masa con moldes o una taza, vaso, etc o cortar masitas de 60 gr, hacer bollitos con estas y luego estirar con el uslero, es importante una vez que tengas estiradas las sopaipillas pincharlas con los dedos o un tenedor. Pon aceite a calentar en una olla, una vez esté caliente (160 a 170 grados) agrega las sopaipillas y frielas hasta que estén doradas ❤️ 😎 y ahora si a disfrutar 👌🏻 Sígueme para más recetas 🤓❤️ #cocina #instareceta #receta #sopaipillas #cocinachilena #recetachilena #cocinera #recetarapida #recetassaludables #recetasfaciles #recetafacil #instachile #chile #aceite #zapallo #chef #horadelte #snackchileno #masa #chile #recipe
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