CÓMO HACER ENSAIMADAS CON THERMOMIX /BOLLERÍA CASERA

Buenas amigos ,hoy os traigo una receta que seguro que os encantará.

Voy a preparar para vosotros unas riquísimas ensaimadas.

No olviden de SUSCRIBIROS al canal pulsando el boton rojo SUSCRÍBETE ,pulsen la campana para recibir aviso cada vez que suba un vídeo y si os gusta la receta darle al me gusta.

Ingredientes:

2 huevos

50g de azúcar

230 g. de harina de fuerza

10 g . de levadura fresca

15 g .de aceite de oliva

manteca de cerdo

azúcar glas

REDES SOCIALES

Mi instagram: https://www.instagram.com/lluviaderecetas1/?hl=es

Más sobre CÓMO HACER ENSAIMADAS CON THERMOMIX /BOLLERÍA CASERA

Hacer ensaimadas con Thermomix puede parecer complicado al principio, pero es en realidad muy sencillo. Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes necesarios. Para ello, necesitarás 500 gramos de harina de fuerza, 25 gramos de levadura fresca, 80 gramos de azúcar, 2 huevos, 75 gramos de manteca de cerdo, 125 gramos de agua, ralladura de un limón y una pizca de sal.

Una vez que tienes los ingredientes preparados, ponlos en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos a velocidad 6. Después, añade la manteca de cerdo y programa 3 minutos a velocidad espiga. La masa quedará pegajosa y blanda, pero es normal. Deja reposar la masa durante 30 minutos, tapando el bol con un paño.

Cuando la masa haya reposado, enharina una superficie lisa y estira la masa con un rodillo hasta obtener una forma rectangular. Después, dobla la masa en tres partes, como si fuera un folio, y vuelve a estirarla. Repite este proceso dos o tres veces más hasta que la masa quede bien estirada.

A continuación, corta en tiras de unos 3 centímetros de ancho y enrosca cada tira sobre sí misma, formando una ensaimada. Coloca las ensaimadas en una bandeja de horno y deja reposar durante 1 hora y media más.

Precalienta el horno a 180 grados y, cuando esté caliente, hornea las ensaimadas durante unos 12-15 minutos, hasta que estén doradas. Saca del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás hacer deliciosas ensaimadas en casa con tu Thermomix. Disfrútalas recién hechas con un buen café o té.

Receta completa en: