Hola a todos, hoy recettescooking.com os presenta la siguiente Receta : Receta de ternera Thermomix

Aquí está la receta en detalle:

Para 4 personas

TIEMPO TOTAL: 80 minutos
Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 65 minutos

Ingredientes :

500 g de ternera Ossobuco
1 frasco de pesto rojo
20 cl de vino blanco
20 cl agua
1 cebolla
0,25 Tubo de pasta de tomate
1 ramo de guarnición
unas ramitas de perejil
15 gramos de mantequilla
2 cucharadas. cucharada de harina
1 cubito de caldo de pollo
Sal
Pimienta

Paso 1: Cortar la carne en cubos grandes, enharinarlos y dorarlos en una sartén con la mantequilla. Agrega sal y pimienta.

Coloca la cebolla pelada y cortada en cuartos en el bol. Picar durante 5 seg a velocidad 8 con el cubilete.

Paso 2: Raspar las paredes y programar 5 min a 120°C velocidad 1.

Agregue la carne dorada, el bouquet garni, la pastilla de caldo, el pesto rojo, la pasta de tomate, el vino blanco, el agua, la sal y la pimienta.

Paso 3: Programar 60 min, 100°C, sentido de giro inverso, velocidad cuchara.

Servir caliente espolvoreado con perejil picado.

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Fuente: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/recette-thermomix-veau-302965

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Más sobre Receta de ternera Thermomix

Receta de ternera Thermomix

Esta deliciosa receta de ternera Thermomix es perfecta para disfrutar en familia. Con ingredientes sencillos y la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar un plato lleno de sabor en poco tiempo. ¡Sigue los pasos y sorprende a todos con este delicioso platillo!

Ingredientes para Receta de ternera Thermomix

  • 500 g de ternera Ossobuco

  • 1 frasco de pesto rojo

  • 20 cl de vino blanco

  • 20 cl agua

  • 1 cebolla

  • 0,25 Tubo de pasta de tomate

  • 1 ramo de guarnición

  • unas ramitas de perejil

  • 15 gramos de mantequilla

  • 2 cucharadas de harina

  • 1 cubito de caldo de pollo

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones para Receta de ternera Thermomix

1. Corta la carne en cubos grandes, enharínalos y dóralos en una sartén con la mantequilla. Agrega sal y pimienta.
2. Coloca la cebolla pelada y cortada en cuartos en el bol de la Thermomix. Pica durante 5 segundos a velocidad 8 con el cubilete.
3. Raspa las paredes y programa 5 minutos a 120°C velocidad 1.
4. Agrega la carne dorada, el bouquet garni, la pastilla de caldo, el pesto rojo, la pasta de tomate, el vino blanco, el agua, la sal y la pimienta.
5. Programa 60 minutos, 100°C, sentido de giro inverso, velocidad cuchara.
6. Sirve caliente espolvoreado con perejil picado.

¡Disfruta de esta deliciosa Receta de ternera Thermomix!