CÓMO HACER el MEJOR FLAN con THERMOMIX TM5 TM6 y TM31
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Vamos con una auténtica revelación, un delicioso flan de nata y huevo cocinado al vapor en el Varoma de Thermomix. Además con el molde que utilizamos queda perfecto en el recipiente Varoma. Esta receta se puede hacer también tal cual con Thermomix tm5 y tm31 y se puede adaptar con Monsieur Cuisine, Mycook Touch y Mambo.
Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.
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Ingredientes:
– 1 vaina de vainilla (abierta por la mitad)
– 400 g de leche
– 100 g de caramelo líquido
– 3 huevos
– 2 yemas de huevo
– 100 g de nata (35% de grasa)
– 100 g de azúcar
– 700 g de agua
Pasos:
1.- Con un cuchillo, raspamos el interior de la vaina de vainilla y lo ponemos en el vaso. Añadimos la leche y calentamos durante 6 minuntos a 90°C en velocidad 1. Reservamos en una jarra vertiendo la mezcla a través de un colador de malla fina.
2.- Ponemos el caramelo por el fondo y las paredes del molde y reservamos.
3.- Ponemos en el vaso los huevos, las yemas, la nata, el azúcar y la leche reservada. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3. Vertemos la mezcla en el molde, lo cubrimos con papel de aluminio cerrando los bordes y lo situamos en el recipiente Varoma. Ponemos encima 3-4 hojas de papel de cocina.
4.- Añadimos el agua en el vaso, ponemos el Varoma en su posición y programamos durante 40 minuntos, en temperatura Varoma y en velocidad 1.
5.- Finalizado el tiempo, retiramos el molde del Varoma y lo dejamos templar aproximadamente 1 hora. Metemos en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de desmoldar el flan.
Más sobre CÓMO HACER el MEJOR FLAN con THERMOMIX TM5 TM6 y TM31
El flan es un postre muy popular en muchos hogares alrededor del mundo. Si buscas hacer el mejor flan, la Thermomix TM5, TM6 y TM31 son herramientas que pueden ayudarte a crear un postre suave, cremoso y delicioso que sorprenderá a todos tus invitados.
El primer paso para hacer un flan con Thermomix es asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios. La receta más básica de flan requiere huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla. También puedes añadir leche condensada o crema de leche para darle más consistencia.
Una vez que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. En la Thermomix, deberás comenzar mezclando los huevos, azúcar y esencia de vainilla a velocidad media por unos segundos. Luego, añade la leche lentamente a la mezcla mientras continúas mezclando.
Cuando todos los ingredientes estén correctamente mezclados, es hora de pasar la mezcla a un molde previamente caramelizado. El caramelo es importante ya que le dará al flan un sabor más dulce y una textura suave y brillante en la superficie.
Por último, el flan deberá hornearse en una bandeja con agua caliente durante 45 minutos aproximadamente. Es importante retirar el flan del horno cuando aún esté ligeramente tembloroso, ya que se endurecerá y tomará consistencia al enfriarse.
En resumen, hacer un flan con Thermomix es muy fácil. Solo necesitas seguir los pasos básicos de la receta y asegurarte de caramelizar bien el molde antes de hornear. Con la ayuda de la Thermomix, podrás lograr la mezcla perfecta en poco tiempo y con poco esfuerzo. ¡Prepara el mejor flan y disfrútalo con toda tu familia!
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