CÒMO HACER CROISSANT EN FREIDORA DE AIRE | PAN EN AIR FRYER

Cruasán es la castellanización de la palabra francesa croissant. El nombre francés significa ‘media luna’, por la forma que tiene este bollo de hojaldre.

Pero en cocina lo podemos llamar de cualquier manera, ya que aquí o más importante es poder disfrutar de esta delicia.

cruasán o croissant al mejor estilo de cocina con fer.

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En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer croissants deliciosos utilizando una freidora de aire, también conocida como air fryer. Esta receta te permitirá disfrutar de unos croissants caseros y crujientes sin necesidad de utilizar un horno convencional.

Antes de empezar, asegúrate de tener los ingredientes necesarios: masa de hojaldre preparada, huevo batido para el dorado y azúcar glas para espolvorear. Lo primero que debes hacer es precalentar la freidora de aire a una temperatura de 180 grados Celsius.

Mientras la freidora se calienta, desenrolla la masa de hojaldre y córtala en forma de triángulos. Puedes utilizar una regla para hacer cortes uniformes. Luego, enrolla cada triángulo comenzando desde la base hasta llegar a la punta, formando así el clásico diseño de los croissants.

Una vez que hayas formado todos los croissants, píntalos con huevo batido para darles un hermoso dorado. Esto también ayudará a que la masa se vuelva más crujiente al hornearse. Ahora puedes colocar los croissants en la bandeja de la freidora de aire, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada uno para que puedan expandirse mientras se hornean.

Después de colocar los croissants en la bandeja, coloca esta en la freidora de aire y hornea durante aproximadamente 15 minutos. Es importante estar pendiente del tiempo y, si es necesario, girar los croissants a la mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Transcurrido el tiempo de cocción, retira los croissants de la freidora de aire y déjalos enfriar durante unos minutos. Una vez que estén a temperatura ambiente, espolvorea azúcar glas por encima para darles un toque dulce y presentación final.

Y voilà, tus croissants en freidora de aire están listos para disfrutar. Puedes servirlos como desayuno junto con una taza de café o té caliente, o incluso como un delicioso postre. Recuerda que puedes experimentar y agregar diferentes ingredientes o rellenos a tus croissants para personalizarlos aún más. ¡Buen provecho!

Receta completa en: