Como hacer CREMA DE CALABAZA Y COLIFLOR al Tomillo | Receta Thermomix
Receta para hacer una deliciosa Crema de Calabaza y Coliflor al Tomillo utilizando la Thermomix.
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Ingredientes:
– 35 gr. de cebolleta en trozos
– 1 diente de ajo
– 1 cayena
– 15 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 200 gr. de calabaza en trozos
– 150 gr. de coliflor en ramilletes pequeños
– 1/2 pastilla de caldo de verduras
– 300 gr. de agua
– 1 cucharadita de tomillo
– Perejil para decorar
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La crema de calabaza y coliflor al tomillo es una deliciosa y reconfortante sopa que combina dos vegetales llenos de sabor y beneficios para la salud. El resultado es una crema suave y cremosa, con un toque aromático de tomillo que le da un sabor único.
Para comenzar, se necesitan calabazas y coliflores frescas y de buena calidad. Estos vegetales se lavan y se cortan en trozos pequeños, para luego ser cocidos al vapor hasta que estén tiernos. El vapor conservará los nutrientes y los sabores naturales de los vegetales, lo que hará que la crema sea aún más sabrosa.
Una vez que las verduras estén cocidas, se procede a preparar la crema utilizando una Thermomix. Esta máquina de cocina es ideal para esta receta, ya que permite triturar y mezclar los ingredientes de manera rápida y eficiente. En la Thermomix, se añaden las verduras cocidas, junto con caldo de verduras, tomillo fresco, sal y pimienta al gusto.
Se programa la Thermomix para que triture y mezcle los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. La textura de la crema dependerá del gusto personal, por lo que se puede ajustar agregando más caldo si se desea una consistencia más ligera o cocinando por más tiempo si se prefiere más espesa.
Una vez lista, la crema de calabaza y coliflor al tomillo se puede servir caliente, acompañada de crujientes picatostes o semillas de calabaza tostadas, que añadirán un toque de textura y sabor adicional. Esta crema es perfecta como entrada o como plato principal, ya que es nutritiva, reconfortante y muy sabrosa. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y baja en calorías.
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