COMO HACER BAGUETTE CON THERMOMIX
Mira que sencillo es preparar una baguettes con TM6
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Si eres amante del pan y te encanta experimentar en la cocina, seguramente te interese saber cómo hacer baguette con Thermomix. La Thermomix es un electrodoméstico que se ha convertido en un gran aliado en la cocina ya que nos facilita la preparación de muchos platos y masas, permitiéndonos ahorrar tiempo y esfuerzo.
Para elaborar este delicioso pan, lo primero que necesitaremos son los ingredientes. Para hacer una baguette con Thermomix necesitaremos harina de trigo, agua, levadura fresca, sal y un poco de aceite de oliva. La cantidad dependerá de la cantidad de pan que queramos hacer.
El primer paso es preparar la masa. En la Thermomix, colocamos el agua tibia, la levadura fresca, la harina y la sal. Lo mezclamos todo a velocidad 5 durante 15 segundos. Luego, agregamos el aceite de oliva y mezclamos de nuevo durante 5 segundos, a la misma velocidad.
Lo siguiente será amasar la masa. Ajustamos la velocidad a espiga y amasamos durante unos tres minutos, hasta que nuestra masa esté lista. Después, la retiramos de la Thermomix y la dejamos reposar en un lugar cálido y cubierta de un paño durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, formamos nuestra baguette. Para ello, dividimos la masa en tres partes iguales y estiramos cada una de ellas en forma de barra alargada. Con un cuchillo, realizamos unos cortes diagonales en la superficie del pan, teniendo cuidado de no cortar demasiado.
Colocamos las baguettes en una bandeja de horno previamente enharinada, y las dejamos reposar durante otros 30 minutos. Mientras tanto, preparamos el horno a 220 grados, con un recipiente con agua en el fondo.
Antes de meter las baguettes al horno, les hacemos unos cortes más profundos en la superficie y las pincelamos con un poco de agua para que queden doradas. Introducimos la bandeja en el horno y cocinamos durante unos 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
Una vez fuera del horno, dejamos enfriar nuestras baguettes antes de cortarlas y servirlas. ¡Y ya tenemos nuestra deliciosa baguette casera lista para disfrutar!
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