Chloe Jackson: 20-Minute Summer Prawn Tostadas Recipe in a Philips Airfryer

Name: Tostadas de langostinos de verano en 20 minutos en una Philips Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250–300 g de langostinos crudos, pelados y desvenados; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 lima, ralladura y jugo; 1–2 cucharaditas de condimento mexicano; 1–2 cucharaditas de aceite de oliva; Sal y pimienta, al gusto; 4–6 tortillas pequeñas (de maíz o harina); 1 aguacate maduro, en rodajas o machacado; 1 taza de mezcla de ensalada (repollo, zanahoria, o tu favorita); Cilantro fresco (opcional); Gajos de lima adicionales, para servir

Ingredients

· 250–300 g raw prawns, peeled and deveined

· 2 cloves garlic, finely chopped

· 1 lime, zest and juice

· 1–2 tsp Mexican seasoning

· 1–2 tsp olive oil

· Salt & pepper, to taste

For the tostadas & toppings:

· 4–6 small tortillas (corn or flour)

· 1 ripe avocado, sliced or mashed

· 1 cup slaw mix (cabbage, carrot, or your favourite)

· Fresh coriander (optional)

· Extra lime wedges, to serve

Method

1. Prep the prawns:

Toss the prawns with garlic, lime zest, lime juice, Mexican seasoning, olive oil, salt and pepper.

2. Steam-fry the prawns:

Place the prawns in one basket of the Philips Dual Basket Airfryer with Steam.

Select the SteamFry setting and cook until the prawns turn pink, juicy, and lightly crisp around the edges (about 8–10 minutes).

The steam keeps them tender and delicate, while the fry function gives that little bit of char.

3. Make tostadas at the same time:

Add the tortillas to the second basket in a single layer.

Air-fry for 4–6 minutes, or until golden, crunchy, and tostada-perfect.

4. Assemble:

Lay out the crispy tostadas, top with slaw, avocado, and the steam-fried prawns. Finish with a squeeze of lime and coriander if you like.

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Tostadas de langostinos de verano en 20 minutos en una Philips Airfryer

Una deliciosa receta de tostadas de langostinos perfecta para el verano, lista en solo 20 minutos y cocinada en una Philips Airfryer.

Ingredientes para Tostadas de langostinos de verano en 20 minutos en una Philips Airfryer

250–300 g de langostinos crudos, pelados y desvenados

2 dientes de ajo, finamente picados

1 lima, ralladura y jugo

1–2 cucharaditas de condimento mexicano

1–2 cucharaditas de aceite de oliva

Sal y pimienta, al gusto

4–6 tortillas pequeñas (de maíz o harina)

1 aguacate maduro, en rodajas o machacado

1 taza de mezcla de ensalada (repollo, zanahoria, o tu favorita)

Cilantro fresco (opcional)

Gajos de lima adicionales, para servir

Instrucciones para Tostadas de langostinos de verano en 20 minutos en una Philips Airfryer

1. Preparar los langostinos: Mezclar los langostinos con ajo, ralladura de lima, jugo de lima, condimento mexicano, aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Freír al vapor los langostinos: Colocar los langostinos en una cesta de la Philips Dual Basket Airfryer con Steam. Seleccionar el ajuste SteamFry y cocinar hasta que los langostinos se pongan rosados, jugosos y ligeramente crujientes en los bordes (unos 8–10 minutos).

3. Hacer las tostadas al mismo tiempo: Agregar las tortillas a la segunda cesta en una capa única. Air-fry durante 4–6 minutos, o hasta que estén doradas, crujientes y perfectas para tostadas.

4. Armar: Colocar las tostadas crujientes, cubrir con ensalada, aguacate y los langostinos fritos al vapor. Terminar con un chorrito de lima y cilantro si lo deseas.

Receta completa en: